Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, nóż, waga kuchenna, łyżka stołowa, łyżka do zupy, kubki, patelnia, łopatka, tarka, miarka, kuchenka.
Składniki
Gorący napój śliwkowy
| Produkt | Ilość |
| Czysta woda filtrowana | 1,5 l |
| Pomarańczowy | 1/2 szt. |
| Śliwki | 200 g |
| Kochanie | 1 łyżka. l |
| Laska cynamonu | 1-2 szt. |
Gęsty sos śliwkowo-ostry
| Produkt | Ilość |
| Cukier trzcinowy | 30 g |
| Czerwona cebula | 1 szt |
| Śliwki | 300 g |
| Świeży imbir | 15 g |
| Sok pomarańczowy | 50 ml |
| Białe wino | 50 ml |
| Tymianek | 1 szczypta |
| Rodzynki | do smaku |
Krok gotowania
Gorący napój śliwkowy
- Najpierw ostrożnie opłucz śliwki i usuń z nich nasiona. Następnie przenosimy je na patelnię, wlewamy czystą przefiltrowaną wodę i podpalamy. Następnie doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum i gotować kolejne 15 minut.
- Podczas gotowania śliwek pokrój połówkę pomarańczy na cienkie plasterki.
- Po 15 minutach dodaj laski cynamonu, plasterki pomarańczy i 1 łyżkę. Na patelnię ze śliwkami. l kochanie Do dekoracji można zostawić kilka plasterków pomarańczy. Mix. Gotuj przez 1-2 minuty i wyłącz piec. Następnie zostaw napój na chwilę, aby nalegać.
- Wlej gotowy napój do filiżanek, udekoruj plasterkiem pomarańczy i podawaj. Smacznego.
Gęsty Sos Śliwkowy
- Dokładnie opłucz śliwki i usuń z nich nasiona. Obierz 1 małą czerwoną cebulę.
- Następnie rozgrzej patelnię nieprzywierającą powłoką i połóż na niej przygotowane śliwki.
- Następnie dodaj 30 g cukru trzcinowego i zacznij smażyć. Nie trzeba dodawać oleju, ponieważ śliwka może bardzo szybko spuścić sok. Czekamy, aż śliwka się zagotuje, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez 12-15 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Pokrój obraną cebulę na małe kostki.
- Obierz mały kawałek świeżego imbiru i wetrzyj na drobną tarkę. W razie potrzeby możesz użyć suszonego imbiru.
- Kiedy śliwka stanie się miękka, dodaj do niej posiekaną cebulę i drobno startego imbiru. Wymieszaj delikatnie.
- Następnie gotuj na wolnym ogniu śliwkę z cebulą i imbirem przez kilka minut, a następnie dodaj 50 ml białego wina. Wymieszaj i poczekaj, aż wino trochę wyparuje.
- Po delikatnym odparowaniu wina wlej na patelnię 50 ml soku pomarańczowego.
- Po kilku minutach dodaj garść rodzynek i szczyptę tymianku. Mieszaj i pozwól sosowi dusić jeszcze kilka minut, a następnie zdejmij z ognia.
- Gotowy sos musi zostać zaparzony. Idealnie zostawiają go na noc. Ten sos jest podawany na zimno. Pasuje do potraw mięsnych, a także miękkiego sera. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się gotować dwa niezwykłe dania ze śliwek, a mianowicie: gorący napój śliwkowy i gęsty sos śliwkowy. Autor szczegółowo wyjaśnia, jakie składniki są potrzebne do każdego dania, a także wyraźnie pokazuje sam proces gotowania.
Więc teraz wiesz, jak szybko i łatwo przygotować dwa niezwykłe, ale bardzo smaczne dania ze śliwek. Czy lubisz gotować śliwki? Jakie ciekawe przepisy są przechowywane w twojej skarbonce? Podobały Ci się te przepisy? Czy jesteś gotowy, aby je powtórzyć? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.