Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka kuchenna;
- patelnia
- odpieniacz;
- głęboka miska;
- tarka;
- nóż;
- deska kuchenna;
- popychacz do ziemniaków;
- naczynie do pieczenia o średnicy 22 cm;
- szklanka;
- piekarnik;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Ziemniak - 700 g
- Masło - 40 g
- Żółtko - 1 szt.
- Twardy ser - 150 g
- Sól - 1 łyżeczka.
- Zioła prowansalskie - ½ łyżeczki.
- Papryka - ½ łyżeczki.
- Curry - ½ łyżeczki
- Cebula - 1 szt.
- Kurczak Mielony - 300 g
- Koper - 20 g
- Mąka pszenna - 30 g
Krok gotowania
- Najpierw musisz ugotować ziemniaki. Aby to zrobić, 700 g ziemniaków obiera się, myje i kroi na dowolne kawałki. Przenieś ziemniaki na patelnię, napełnij wodą i gotuj, aż będą gotowe przez około 30 minut.
- Po ugotowaniu ziemniaków spuścić wodę lub wyjąć plastry łyżką cedzakową i przenieść do głębokiej miski. Za pomocą popychacza wykonujemy tłuczone ziemniaki.
- Dodaj 30 g masła.
- Następnie dodaj jedno żółtko.
- Sól do smaku, wlać ½ łyżeczki. Zioła prowansalskie i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozmieszczone. Na tym etapie możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy do smaku ziemniaków puree.
- Na samym końcu dodaj 50 g twardego sera startego na średniej tarce, wymieszaj łyżką.
- Z przygotowanych tłuczonych ziemniaków tworzymy 7 kulek tego samego rozmiaru. Aby to zrobić, posyp dłoń mąką pszenną, odmierz porcję tłuczonych ziemniaków łyżką, połóż na dłoni, posyp jeszcze mąką i uformuj kulkę. W ten sposób wykonujemy wszystkie inne piłki.
- Kulki wkładamy do naczynia do pieczenia, które musi być wstępnie nasmarowane 10 g masła.
- Następnie za pomocą zwykłego kieliszka naciśnij każdą kulkę, wykonaj dziury.
- Następnie przygotujemy klopsiki z kurczaka. W głębokiej misce rozprowadź 300 g mielonego kurczaka. Można go przygotować w domu lub wykorzystać zakupiony.
- Dodaj jedną drobno posiekaną cebulę do mielonego mięsa. Cebulę można posiekać w blenderze.
- Następnie dodaj 50 g sera startego na średniej tarce.
- Sól do smaku, dodaj ½ łyżeczki. papryka i curry, dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Z mięsa mielonego tworzymy 7 klopsików wielkości dziury.
- Wkładamy klopsiki do każdej dziury ziemniaczanej.
- Wysyłamy formularz do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 30 minut, aż klopsiki i złota skorupa będą gotowe.
- Po tym czasie wyjmij formę z piekarnika, posyp pozostałe 50 g sera na wierzch i włóż z powrotem do piekarnika na 5 minut, aż powstanie skorupa serowa.
- Posyp gotowe danie posiekanym koperkiem lub innymi ziołami i podawaj. Smacznego!
Przepis wideo
Spójrz na dołączony poniżej klip wideo, w którym zobaczysz, jak robić tłuczone ziemniaki, formować dziury, klopsiki z mięsa mielonego kurczaka, formować naczynie i piec w piekarniku. Miłego widoku!
Jeśli podoba Ci się niezwykły i bardzo pyszny przepis na puree ziemniaczane z klopsikami kurczaka pod skórką serową, pamiętaj o pozostawieniu swoich komentarzy poniżej. Jeśli nadal nie wiesz, co ugotować z mielonym kurczakiem - ten przepis jest dla Ciebie!