Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik elektryczny, patelnia o dużej średnicy, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, deska do krojenia i ostry nóż, głęboka misa, drewniana lub silikonowa szpatułka.
Składniki
| składniki | proporcje |
| średnia pigwa | 4 szt |
| małe cebule | 4 szt |
| zmielony czerwony pieprz | do woli |
| sól kuchenna lub morska | do woli |
| olej roślinny | 30–40 ml |
| cukier granulowany | 15-20 g |
Krok gotowania
- Przede wszystkim dokładnie spłucz 4 średnie pigwy pod zimną wodą z kranu. Przetnij owoc na pół i usuń rdzeń, nasiona i zgniłe obszary, jeśli występują.
- Pokrój pigwę na małe cienkie plasterki.
- Cztery cebule są obrane, umyte wodą i pokrojone na pół pierścienia.
- Wlać 30-40 ml oliwy lub rafinowanego oleju słonecznikowego do dobrze rozgrzanej patelni.
- W gorącym oleju rozprowadzamy posiekaną cebulę.
- Smażyć warzywa na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko bursztynowe. Dodaj posiekaną pigwę i dobrze wymieszaj składniki.
- Po 5 minutach dodaj sól i zmielony czerwony pieprz, koncentrując się na osobistym smaku. Składniki smażymy na średnim ogniu z dość częstym i regularnym mieszaniem przez 15-20 minut. Gotowość pigwy sprawdzamy nożem - gdy nóż z łatwością przejdzie przez warzywo, naczynie osiągnęło swoją gotowość.
- Kilka minut przed gotowaniem dodaj 15-20 g granulowanego cukru, ponieważ podczas gotowania pigwa staje się kwaśna. Podawaj gorące pikantne danie.
Przepis wideo
Dostarczone wideo pokazuje proces smażenia pigwy z cebulą od początku do końca, zgodnie z instrukcjami powyższego przepisu.
Pigwa gotowana z cebulą według powyższego przepisu będzie idealnym dodatkiem do ryb, dań mięsnych lub niektórych rodzajów owsianki. Po spędzeniu wolnego czasu możesz odkryć zupełnie nowy smak zdrowych i apetycznych potraw. Co gotujesz z pigwy? Podziel się swoim doświadczeniem i opisz swoje przepisy w komentarzach. Powodzenia i smacznego!