Przepis na sernik win-win w powolnej kuchence!

Wielka Brytania jest uważana za miejsce narodzin sernika, chociaż Amerykanie uwielbiają udowodnić, że to ich naród dał światu ten niesamowity deser. W rzeczywistości ani jedna, ani druga nie ma racji, ponieważ starożytne greckie gospodynie zadawały sobie pytanie, jak ugotować sernik (wtedy oczywiście nazywano go inaczej).

Dlaczego powinieneś nauczyć się gotować sernik

Dzisiaj deser jest bardzo popularny z wielu powodów.

• Po pierwsze, jest użyteczny, ponieważ zawiera miękki ser (w naszym kraju został pewnie zastąpiony przez domowy twarożek) i dostarcza organizmowi niezastąpionego wapnia. Na korzyść sernika można wybaczyć kaloryczność deseru (to 321 Cal).
• Po drugie, jest pyszne, za co kochamy zarówno dzieci, jak i ich matki. Nie musimy się już martwić, jak karmić dziecko twarożkiem!
• Po trzecie, gotowanie sernika w powolnej kuchence stało się niezwykle proste. Jeśli w piekarniku może się palić, to w powolnym naczyniu tak się nie stanie. Niektóre gospodynie domowe nawet próbują ugotować sernik w kuchence mikrofalowej (taki przepis na „leniwych”), ale masa skrzepu w nim jest dość kapryśna, dlatego deser nie zawsze się udaje.
• Po czwarte, danie wraz z pastą wątrobową można wykorzystać jako „obowiązek”jeśli goście nagle wpadną lub chcą czegoś smacznego.

Klasyczny przepis na sernik

Mówiąc klasycznie, jesteśmy trochę przytłaczający, ponieważ Europejczycy używają do napełniania odmian miękkiego sera Philadelphia lub mascarpone. Nasz przepis na sernik w powolnej kuchence obejmuje twarożek, ponieważ kosztuje mniej i jest dostępny dla każdej gospodyni.

Sernik z twarogu to prosty przepis, jak na zdjęciu. Będziesz potrzebował:

• twarożek - 300 g;
• ciasteczka cukrowe - 300 g;
• cukier lub proszek - 150 g;
• masło - 100 g;
• śmietana - 300 g;
• skórka z 1 cytryny (lub pomarańczy);
• jajka - 3 szt .;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Gotowanie

1. Zmiel ciastka na okruchy. Po napełnieniu ciastek w ciasnej torbie możesz użyć robota kuchennego lub zwykłego młotka kuchennego.
2. Rozpuść masło, wlej do powstałej bułki tartej i wymieszaj.
3. Wytnij okrąg z pergaminu, posmaruj go masłem po obu stronach, połóż na dnie garnka. Wytnij szeroki pasek papieru, oleju i przykryj ściany formy.
4. Umieść ciasteczka na papierze, ubijaj tak mocno, jak to możliwe. Gęste dno stanie się ciastem, a sernik twarogowy w powolnej kuchence się nie rozprzestrzeni.
5. Wymieszaj cukier i twarożek, ubijaj jajka pojedynczo. Następnie dodaj śmietanę, skórkę i cukier waniliowy. Jeśli używasz kombajnu, rób wszystko przy niskiej prędkości, ale lepiej jest używać zwykłej trzepaczki. Ponieważ jeśli masa odżywia powietrze (z automatycznym ugniataniem), twarożek w domu po prostu pęknie podczas pieczenia.
6. Wlej gotową masę do formy na bazie ciasteczek.
7. Jeśli robisz sernik w powolnej kuchence Redmond, wybierz tryb „Pieczenie” przez 50 minut. W innych kuchenkach wielofunkcyjnych pieczenie może wymagać dłuższego czasu.
8. Po upieczeniu nie otwieraj pokrywki kuchenki przez co najmniej godzinę. Następnie wyjmij formularz z multicookera, pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i bezpośrednio w rondlu z folią spożywczą, przechowuj w lodówce przez 3 godziny lub lepiej w nocy.
9. Rano weź babeczkę, ostrożnie przeciągnij nożem po bokach formy nożem, jeśli masa wzniosła się ponad papier do pieczenia. I odwróć na talerzu, a następnie odwróć za pomocą drugiego talerza.
10. Danie można ozdobić kremem, czekoladą, karmelem i podawać!

Pyszny Sernik Bananowy

Sernik bananowy z twarogiem ma bardzo delikatny aromat i delikatną strukturę. Dzieci z pewnością to pokochają, a na herbatę taki deser będzie po prostu nieporównywalny! Takie danie jest często włączane przez dietetyków dla tych, którzy przestrzegają akapitów.

Aby zrobić sernik bananowy w powolnej kuchence, potrzebujesz:

• twarożek - 400 g;
• ciasteczka owsiane lub „Jubileusz” - 200 g;
• banany - 3 szt .;
• masło - 70 g;
• śmietana - 200 g;
• cukier - 150 g;
• jajka - 3 szt .;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l

Gotowanie

1. Zmiel ciasteczka.
2. Roztop masło, wlej do bułki tartej i wymieszaj.
3. Przykryj pojemnik na garnek pergaminem lub posmaruj masłem. Napełnij ciasteczko i ubij go dolną częścią kubka (szklanki).
4. Przygotuj nadzienie: zmiel banany w blenderze, dodaj do nich sok z cytryny. Oddzielnie wymieszaj twarożek, jajka i śmietanę, dodaj cukier. Połącz banana i twaróg.
5. Wlać nadzienie do podstawy. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Pieczenie”. Jeśli sernik gotujesz w powolnym naczyniu Polaris, czas gotowania powinien wynosić 1 godzinę 10 minut, w Panasonic - 65 minut.
6. Pozostaw gotową babeczkę w zamkniętym naczyniu na co najmniej godzinę, a następnie wyjmij ją z foremki i podaj na stół!

Delikatny smak deseru zachwyci Cię znacznie bardziej, jeśli pierwotnie go ozdobisz. Jako dekorację ciasta bananowego pasują plasterki banana, ułożone w postaci liści, roztopionej ciemnej czekolady. Używając owoców (malin lub brzoskwiń) w deserach, można je również stosować do dekoracji, a także do uzupełniania góry okruchami ciastek, wkładania bitej śmietany za pomocą strzykawki do ciasta lub rękawa. Pokaż trochę wyobraźni, a Twój deser będzie niezapomniany!

Inne przepisy na ciasto