Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- mikser
- naczynie do pieczenia;
- pergamin lub plastikowa torba;
- nóż;
- miska do mieszania;
- szklanka;
- trzepaczka;
- widelec.
Składniki
| Herbatniki | 200 g |
| Masło | 100 g |
| Twarożek | 250 g |
| Śmietana | 250 g |
| Żelatyna | 30 g |
| Sok wiśniowy | 150 ml |
| Wiśnie | 200 g |
| Cukier | do smaku |
Krok gotowania
- Wlej żelatynę wodą w proporcji wskazanej na opakowaniu. Pozostaw na 30 minut, aby nalegać.
- Za pomocą blendera zmielić 200 gramów ciastek na małe okruchy.
- Dodaj 100 gramów stopionego masła do miski pokruszonych ciastek. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Przygotuj naczynie do pieczenia. U dołu położyć pergamin lub zwykłą plastikową torbę (jeśli nie ma papieru). Umieść gotowe ciasto z herbatników i masła w formie, dobrze ubij tę masę. Przyszłe ciasto należy wysłać do zamrażarki na około 20 minut.
- Gdy ciasto jest zamrożone, musisz przygotować twarożek. Można go zmiażdżyć do jednorodnej masy za pomocą sita lub można ubić mikserem - według własnego uznania. W gotowej jednorodnej masie twarogowej musisz dodać 250 gramów kwaśnej śmietany i 4 łyżki cukru. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Większość wstępnie wymieszanej żelatyny rozpuścić w gorącej wodzie. Gdy nie pozostaną grudki, wlej żelatynę do masy z twarogiem, śmietaną i cukrem. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Gdy ciasto ostygnie, można je wyjąć z zamrażarki i zalać gotową masą twarogową.
- Włóż sernik do lodówki na kilka godzin, aż całkowicie się zestali. Po kilku godzinach musisz rozgrzać 150 ml soku wiśniowego i rozpuścić w nim pozostałą żelatynę.
- Gdy żelatyna się rozpuści i nie pozostaną grudki, polej powierzchnię sernika sokiem wiśniowym. Połóż wiśnie na wierzchu.
- Wyślij sernik do lodówki na kilka godzin. Po dwóch godzinach wyjmij sernik z lodówki i ostrożnie wyjmij go z formy. Można to zrobić za pomocą ciepłego noża. Sernik jest gotowy, smacznego!
Opcje deserów
Aby zaskoczyć gości, możesz dać im tak pyszny deser, przygotowując specjalne dekoracje. Pomimo faktu, że deser wygląda bardzo imponująco dzięki galaretce z wiśniami, możesz dodać inne jagody, na przykład jagody lub maliny, aby zebrać cały kompleks witamin, a jednocześnie sprawić, że deser będzie jeszcze jaśniejszy.
Możesz także podać deser na pięknym naczyniu ozdobionym świątecznym obrusem lub serwetkami z wzorami. W kontekście ciasta wygląda bardzo pięknie, ale aby wyglądać jeszcze bardziej atrakcyjnie, można dodawać jagody bezpośrednio do masy twarogowej podczas nalewania ciasta.
W rezultacie w kontekście otrzymujesz deser z „zagadką” - wiśnie ukryte w cieście będą wyglądać jeszcze piękniej, gdy podasz deser w porcjach. Ponadto można posypać wierzch sernika płatkami kokosowymi lub cukrem pudrem. Ten deser najlepiej podawać z zieloną herbatą lub mocną kawą bez mleka. Ponieważ sernik jest wystarczająco słodki, nie można dodawać cukru do napojów.
Przepis wideo
Dziewczyna z filmu szczegółowo opowiada o tym, jak szybko i łatwo ugotować pyszny sernik z prostych produktów, które każda gospodyni ma w domu. Sekrety, które dzieli z filmem, przydadzą się w przygotowaniu tego deseru. Życzymy miłego oglądania!