Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, patelnia, drewniana łopatka, wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe, deska do krojenia, kilka głębokich misek, ostry nóż.
Składniki
| składniki | proporcje |
| bułki burgerowe | 2 szt |
| filet z kurczaka | 1 szt |
| jajo kurze | 1 szt |
| bułka tarta | 35 g |
| sól kuchenna lub morska | do woli |
| ziele angielskie | do woli |
| ser | 2 szt |
| sałata | 2 szt |
| majonez | 80 g |
| keczup | 50 g |
| musztarda | 10 g |
| mały ogórek | 1 szt |
| duży pomidor | 1 szt |
| rafinowany olej słonecznikowy | 20-30 ml |
Krok gotowania
Ugotuj kotlety
- Jeden mały filet z kurczaka myjemy zimną bieżącą wodą, a następnie dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Przetnij przygotowane mięso na małe kawałki, a następnie wyślij je do miski blendera. Zmiel kurczaka, aż będzie gładki. Przesuwamy posiekanego kurczaka do głębokiej miski, w której ugniatamy mielone mięso.
- Dodaj jedno jajko kurze, 35 g bułki tartej do mięsa, a także sól i pieprz do smaku.
- Za pomocą czystych rąk ugniataj jednolite, grube ciasto. Z uzyskanego testu tworzymy dwa okrągłe, płaskie kotlety. Aby farsz nie przylgnął podczas procesu formowania, lekko zwilż ręce zimną wodą. Liczba kotletów zależy od średnicy bułek burgerowych. Najważniejsze jest to, że kotlety odpowiadają rozmiarowi rolki.
- Mocno rozgrzej patelnię, a następnie wlej do niej 20-30 ml rafinowanego oleju słonecznikowego.
- Paszteciki rozprowadzamy na gorącym oleju i smażymy na średnim ogniu aż do ugotowania. Gotowe produkty mięsne przenosimy na naczynie pokryte ręcznikiem papierowym.
Stawianie kurczaka z kurczaka
- Dwie bułki burgerowe są cięte wzdłużnie na dwie części za pomocą noża do krojenia chleba. W punktach cięcia pokrojony produkt lekko suszy się na suchej patelni.
- W osobnej misce wymieszaj 80 g majonezu, 50 g keczupu i 10 g musztardy. Mieszaj składniki aż do uzyskania jednorodnej ciekłej masy. Sos jest gotowy!
- Nasmaruj dolne części bułek przygotowanym sosem.
- Bierzemy dwa liście sałaty i kroimy je na małe kawałki, a następnie pięknie kładziemy je na sosie. Na liście wkładamy schłodzone kotlety z kurczaka.
- Następnie włóż ser i pierścień pomidora. Jeśli masz małe pomidory, rozłóż kilka kółek.
- Na wierzchu pomidora układamy kilka pierścieni świeżego ogórka.
- „Czapki” bułek lekko posmarować sosem i przykryć uformowanym kurczakiem.
Przepis wideo
Proponowany materiał wideo pomoże ci szybko nauczyć się gotować własnego domowego kurczaka.
Teraz możesz ugotować siebie oszałamiająco pysznego i niesamowicie satysfakcjonującego Chickenburger, używając wyłącznie naturalnych produktów. Daj nam znać w komentarzach, co myślisz o smakowitości tej uczty. Smacznego!