Jak nauczyć się gotować pyszne bułeczki czosnkowe

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: trzepaczka, pojemnik na suche ciasto, nóż, folia kuchenna, blacha do pieczenia, pergamin, piekarnik.

Składniki

Krok gotowania

1. Na początek dodaj drożdże i cukier do ciepłej serwatki. Zamiast serwatki możesz użyć mleka. Dobrze wymieszaj.
   
2. Dodaj dwie łyżki mąki w ten sam sposób. Dobrze wymieszaj.
   
3. Pozostaw powstałą masę w ciepłym miejscu na piętnaście minut. Pod koniec czasu masa powinna wzrosnąć i uzyskać charakterystyczną pianę.
   
4. W tym momencie dodaj sól i delikatnie wymieszaj trzepaczką.
   
5. Dodaj mąkę pojedynczo, a następnie zacznij wyrabiać ciasto.
   
6. Po ugniataniu zbierz go w kostkę.
   
7. Dodaj masło. Dobrze i dokładnie wymieszaj masło z ciastem.
   
8. Gdy ciasto stanie się bardzo lepkie, wyjmij je z miski i umieść na powierzchni roboczej, gdzie dalej zagniataj, okresowo dodając mąkę. Nie trzeba dodawać zbyt dużej ilości mąki, ponieważ ciasto ostatecznie się zakleszczy. Zagniataj ciasto przez siedem do dziesięciu minut.
   
9. Na początku będzie bardzo lepki, ale w końcu zgromadzi się w solidną bryłę. Ciasto jest bardzo miękkie, bardzo delikatne, elastyczne i absolutnie nie przylega do dłoni.
   
10. Aby ciasto dobrze wzrosło, przenieś gotową grudkę do czystego i suchego pojemnika. Przykryj pojemnik folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę.
    
11. Po upływie niezbędnego czasu wyjmij ciasto z miski i podziel na dziesięć równych części.
    
12. Weź kawałek ciasta, zwiń go i uformuj kulkę. Do tego nie jest potrzebna mąka.
    
13. Weź arkusz do pieczenia, przykryj go pergaminem, a następnie połóż na nim gotowe kulki. Kulki potrzebują trochę spłaszczenia.
    
14. Powstałe ciasta ciasta przykryj suchym ręcznikiem. Pozostaw w ciepłym miejscu na dwadzieścia minut. Puste miejsca na bułce powinny wzrosnąć.
    
15. Z góry należy je nasmarować wstrząśniętym żółtkiem jaja mlekiem.
    
16. Drobno posiekaj czosnek i koperek do nadzienia.
    
17. Wymieszaj z miękkim masłem. Gdy nadzienie jest gotowe, dla wygody możesz przenieść je do jednorazowego worka na ciasto.
    
18. Wykonaj głębokie nacięcie w środku każdego z wykrojów nożem, ale nie do samego końca.
    
19. Wypełnij każde nacięcie wstępnie przygotowanym wypełnieniem.
    
20. Wyślij przedmiot do pieczenia rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Czas pieczenia wynosi około piętnaście do dwudziestu minut. Po upieczeniu ciasta pozwól bułeczkom nieco ostygnąć przed podaniem. Danie okazuje się miękkie, delikatne, bąbelkowe w środku, a co najważniejsze - smaczne i satysfakcjonujące.
    

Przepis wideo

Twoja uwaga jest prezentowana nie tylko przepis na robienie bułek czosnkowych, ale cały proces gotowania.

Inne przepisy na bułeczki