Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- mikser
- naczynie do pieczenia (wyjmowane);
- miska do wyrabiania ciasta;
- pergamin;
- lodówka;
- mikser;
- nóż.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Kruche ciasteczka | 160 g |
| Mleko | 30-50 g |
| Jagody mrożone lub świeże | 300 g |
| Cukier | 50 g |
| Rozmaryn | 1 gałązka |
| Śmietana | 280 g |
| Ser śmietankowy | 350 g |
| Śmietana lub jogurt naturalny | 200 g |
| Cukier puder | 80 g |
| Żelatyna | 20 g |
Krok gotowania
- Podziel 160 gramów kruchych ciastek na kawałki i ubij mikserem, aż małe okruchy.
- Wymieszaj w misce okruchy ciastek z 30-50 gramami mleka, aż do uzyskania jednorodnej masy. Ugniataj najpierw łyżką, a następnie rękami.
- Połóż okruchy w przygotowanej formie na pergaminie i równomiernie rozprowadź je w formie. Przechowywać w lodówce przez 10-15 minut.
- Krem do gotowania powinien rozpocząć się od stworzenia syropu jagodowego. Aby to zrobić, w garnku wymieszaj 300 gramów mrożonych jagód z niewielką ilością wody (pół szklanki), dodaj 50 gramów cukru i połóż na nim gałązkę rozmarynu.
- Jagody gotuj z cukrem i rozmarynem na średnim ogniu przez 10-15 minut.
- Podczas gdy borówki gotują się, musisz ubić 280 gramów śmietany mikserem z najwyższą prędkością, aż masa zgęstnieje.
- W osobnej misce z mikserem ubij 350 gramów serka śmietankowego i 80 gramów cukru pudru.
- Następnie dodaj 200 gramów kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
- Zanurz 20 gramów żelatyny w zimnej wodzie. Dobrze wymieszaj.
- Gdy syrop jagodowy będzie gotowy, usuń go z ognia, wyjmij gałązkę rozmarynu i dodaj niewielką ilość syropu (około 1 łyżki stołowej) do szklanki z żelatyną. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Mieszaną żelatynę z syropem należy dodać do miski z twarogiem i śmietaną. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Następnie dodaj bitą śmietanę i ponownie dobrze wymieszaj.
- Gdy krem będzie gotowy, wyjmij ciasto z lodówki i połóż na nim kremową masę. Dobrze jest rozprowadzić krem jagodowy na powierzchni ciasta za pomocą łopatki lub łyżki.
- Następnie udekoruj sernik przygotowanym wcześniej syropem jagodowym. Ważne jest, aby syrop został schłodzony.
- Wyślij sernik do lodówki na kilka godzin lub lepiej pozostaw do ostygnięcia do rana. Gotowy sernik można również przyozdobić świeżymi jagodami. Możesz również dodać na wierzchu inne świeże jagody - maliny, truskawki, truskawki. Ponadto możesz ozdobić sernik małymi kawałkami czekolady lub kokosem. Pyszny sernik jagodowy jest gotowy do podania. Smacznego!
Przepis wideo
Dla wielu gospodyń domowych ciasta, ciasta i ciastka wydają się być przytłaczającym ciężarem, ale gotowanie tych smakołyków nie jest skomplikowane. Dziewczyna z filmu powie Ci, jak ugotować pyszny sernik z nadzieniem jagodowym i szczegółowo opisa każdy krok gotowania. Będziesz zaskoczony, jak prosty i szybki jest ten deser. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak gotować sernik jagodowy i możesz sam go ugotować w domu. Główny sekret tkwi w serze śmietankowym, który, nawiasem mówiąc, można zastąpić twarożkiem, ale najpierw musisz przejść przez sito. A jakie sekrety w przygotowywaniu takich deserów możesz podzielić? Powiedz nam w komentarzach poniżej, czy podoba ci się ten przepis, czy nie.Być może przygotowałeś już coś podobnego i chcesz opowiedzieć o swoim doświadczeniu? Napisz poniżej!
Inne przepisy na ciasto
Miłej lektury!