Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- patelnia z wysokimi bokami;
- mała patelnia;
- durszlak;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- drewniana szpachelka;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia;
- nóż kuchenny.
Składniki
| Komponenty | Proporcje |
| zielona soczewica | 200 g |
| filet z kurczaka | 200 g |
| cebula | 1 szt |
| przyprawa do kurczaka | do woli |
| olej roślinny | 20-30 ml |
| sól kuchenna lub morska | do woli |
| ziele angielskie | do woli |
| czosnek | 2 goździki |
| woda butelkowana | 400 ml |
Krok gotowania
- Soczewica w ilości 200 g dokładnie umyta, następnie przenieś ją do małej patelni i zalej 400 ml wody butelkowanej. Wysyłamy patelnię na średnie ciepło i czekamy, aż ciecz się zagotuje.
- Zmniejsz ciepło do minimum, a następnie dodaj trochę soli.
- Gotuj soczewicę, aż będzie gotowana przez około 40-50 minut.
- Z łuski obieramy jedną cebulę i trzy ząbki czosnku, po czym dokładnie myję produkty i kroję w małe kostki.
- Podgrzewamy patelnię i wlewamy do niej 20-30 ml oleju roślinnego. Na gorącym oleju posmaruj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż składniki dosłownie minutę, aż pojawi się złoty odcień i przezroczystość.
- Filet z kurczaka ważący około 200 gramów, a następnie odetnij nadmiar tłuszczu i inne niepotrzebne części. Pokrój mięso na małe cienkie plasterki, a następnie wymieszaj je z solą, mielonym ziele angielskie i przyprawą z kurczaka. Wybór przypraw i ich ilość zależy bezpośrednio od preferencji smakowych.
- Rozłóż przygotowanego kurczaka na smażonej cebuli i czosnku. Dokładnie wymieszaj składniki, po czym smażymy masę, aż mięso osiągnie pełną gotowość.
- Wrzuć gotową soczewicę do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Dodaj soczewicę do kurczaka, a następnie wymieszaj.
- Zwiększamy ciepło do średniego i gotujemy naczynie przez co najmniej trzy minuty, okresowo mieszając produkty, aby się nie paliły. Podawaj gorącą soczewicę z kurczakiem. W razie potrzeby danie można ozdobić natką pietruszki lub koperkiem.
Przepis wideo
Aby bardziej szczegółowo zrozumieć prostą technologię gotowania soczewicy z kurczakiem, musisz uważnie obejrzeć prezentowane wideo. Na nim doświadczony specjalista kulinarny mówi i stopniowo pokazuje, jak prawidłowo gotować soczewicę, a także siekać i smażyć filet z kurczaka. Po pełnym obejrzeniu filmu możesz samodzielnie ocenić apetyczny wygląd gotowego dania, a także usłyszeć opinię samego autora dotyczącą walorów smakowych jego dzieła.
Ten przepis jest bardzo prosty do wdrożenia, a także nie wymaga trudnodostępnych składników ani specjalnych umiejętności gotowania. Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu w kuchni, ale jak dobry i smaczny posiłek, to danie jest dla Ciebie. Pamiętaj, aby w komentarzach opisać swoje wrażenia dotyczące smaku soczewicy i potraw z kurczaka wykonane zgodnie z opisaną recepturą. Smacznego!
Inne przepisy na soczewicę
Miłej lektury!