Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- ostry nóż;
- deska do krojenia;
- nożyczki kuchenne;
- miarka;
- łyżka stołowa;
- wtyczka;
- małe miski (2 sztuki);
- szczotka silikonowa;
- patelnia;
- ręczniki papierowe;
- kuchenka;
- talerz do serwowania.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Cienki chleb pita | 3 szt |
| Mielona wieprzowina + wołowina | 300 g |
| Cebula | 120 g |
| Jajko kurze | 1 szt |
| Woda | 50 ml |
| Sól | do smaku |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Olej roślinny (do smażenia) | 150-200 ml |
Krok gotowania
- Wytnij szorstkie krawędzie chlebem pita (3 sztuki) i pokrój je w kwadraty. Wygodniej jest to zrobić za pomocą nożyczek kuchennych, ale można użyć ostrego noża.
- Obierz cebulę (120 gramów), pokrój w małe kostki i włóż do miski.
- Dodaj wieprzowinę i mieloną wołowinę (300 gramów) do cebuli.
- Sól i pieprz mielone mięso do smaku i dobrze wymieszaj.
- Wlej czystą wodę (50 ml) do mielonego mięsa i ponownie wymieszaj.
- Rozbij jajo kurze (1 kawałek) do małej miski lub miski i użyj widelca, aby je poluzować, aż będzie gładkie.
- Weź kwadrat chleba pita i rozłóż po przekątnej w kształcie trójkąta z cienką warstwą mielonego mięsa, nie sięgając 0,8-1 cm do krawędzi.
- Nasmaruj lewą krawędź silikonową szczotką.
- Przykryj mielone mięso drugą połową chleba pita, składając kwadrat po przekątnej. Dociśnij krawędzie palcami, aby się skleiły.
- Wlej olej roślinny (150-200 ml) na patelnię i dobrze rozgrzej. Ostrożnie ułóż przygotowane bułeczki z chleba pita i usmaż je po obu stronach na ogniu nieco więcej niż średnio brązowy do złotego koloru.
- Gotowe, smażone pasty weź na talerz przykryty ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju roślinnego.
Opcje karmienia
Leniwe serniki podawaj z chleba pita na ciepło lub na ciepło, ponieważ gdy ostygną, tracą chrupiące właściwości. Aby to zrobić, luźno ułóż je w stos i podaj do stołu. Leniwe ciasta z chleba pita nadają się na śniadanie na herbatę, w porze lunchu - na bulion, w ciągu dnia - jako przekąskę.
Przepis wideo
Jak pokroić chleb pita na kwadraty, ugotować mięso mielone i uformować cheburek z chleba pita, zobacz wideo.
Nauczyłeś się smażyć paszteciki z chleba pita. Przepis jest bardzo prosty i szybki do przygotowania. Należy jednak zachować ostrożność podczas nakładania mięsa mielonego, pozostawiając nienaruszoną krawędź, w przeciwnym razie lawasz nie będzie dobrze przylegał, a podczas smażenia wycieknie sok, co jest bardzo niepożądane. Gotuj zgodnie z przepisem i napisz w komentarzach, jeśli podobały Ci się leniwe ciasta z lawendy.
Inne przepisy na wypieki
Paszteciki z ciasta francuskiego
Miłej lektury!