Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka, trzepaczka / mikser, głęboka miska, folia / torebka, łyżka, nóż, garnek, patelnia, sito, siatka / łyżka cedzakowa, naczynie do serwowania.
Składniki
| Mąka pszenna | 450 g |
| Jajka | 4 szt |
| Cukier | 1 stos |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Soda | 0,5 łyżeczki |
| Kochanie | 200 g |
| Bezwonny olej roślinny | 500 ml |
Krok gotowania
- Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki i powierzchnię roboczą. Wrzuć 4 schłodzone jajka do głębokiej miski. Wlać 0,5 łyżeczki. sól i 0,5 łyżeczki soda.
- Wlej 0,5 szklanki cukru i dobrze wymieszaj. Możesz użyć miksera lub miksera albo wymieszać za pomocą trzepaczki. Należy uzyskać jednorodną i przewiewną masę.
- Przesiewamy 400 g mąki pszennej, aby wzbogacić ją w tlen, i stała się przewiewna. Wlać porcjami do mieszanki jajecznej. Za każdym razem dokładnie wymieszaj. Rezultatem jest miękkie i elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
- Zawiń ciasto folią spożywczą lub włóż do torby i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10–15 minut. Resztę ciasta kroimy na 2-3 części, aby ułatwić pracę z nim.
- Posyp powierzchnię roboczą mąką i uformuj z każdego kawałka ciasta wiązkę o średnicy 1 cm, a następnie za pomocą ostrego noża pokrój każdą wiązkę na kawałki o długości 1–1,5 cm.
- Posyp obficie przygotowane kawałki mąką, aby się nie skleiły i nie przylgnęły do powierzchni roboczej. W sumie do posypania ciasta potrzeba około 50 g mąki. Pozostaw kawałki na wolnym powietrzu na 10–15 minut, aby ciasto było lekko wysuszone.
- Umieść garnek na kuchence, zalej 0,5 szklanki cukru i 200 g miodu, mieszając, doprowadzając masę do wrzenia. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj syrop przez 7-10 minut.
- Wlej około 500 ml bezwonnego oleju roślinnego do głębokiej, ale niezbyt szerokiej patelni, dobrze ją rozgrzej. Wstępnie zainstaluj ruszt do głębokiego tłuszczu na patelni. Jeśli nie masz siatki, możesz użyć metalowego sita lub łyżki cedzakowej. Gdy olej się rozgrzeje, zmniejsz ciepło i rozłóż kawałki ciasta na jednej warstwie. Ważne jest, aby mieszać je podczas smażenia, aby były równomiernie ugotowane. Gdy kule staną się złote ze wszystkich stron, wyjmij je. Dobrze wstrząśnij siatką, aby nadmiar oleju był szklany, lub połóż kulki na ręczniku papierowym.
- W ten sposób usmaż wszystkie kulki. Rozłóż gotowe kawałki w głębokiej misce i wlej syrop, wymieszaj, aby każdy kawałek był nasycony.
- Przesuwamy piłki do pięknego naczynia w postaci zjeżdżalni. Posyp pozostałym syropem. Zapraszamy wszystkich do stołu. Możesz podać chucka z ulubionym napojem - herbatą, kawą, mlekiem.
Smacznego!
Przepis wideo
Możesz obejrzeć przepis wideo, w którym dowiesz się, jakich składników będziesz potrzebować, jak zagnieść ciasto krok po kroku i przygotować niesamowicie pyszny orientalny smakołyk. Życzymy miłego oglądania!
Jeśli podoba Ci się ten przepis, chcesz udostępnić swoją wersję gotowania i serwowania potraw, chcesz dodać jakieś dodatki, a następnie zostaw swoją recenzję w komentarzach poniżej. Mam nadzieję, że ten przepis zaskoczy i zachwyci bliskich!