Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- patelnia lub patelnia;
- sito;
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- szczotka owocowa;
- wagi kuchenne;
- miarka.
Składniki
| Tytuł | Ilość |
| Korzeń imbiru | 50 g |
| Wapno | 2 szt |
| Medium cytrynowe | 1 szt |
| Grejpfrut | 1 szt |
| Naturalny miód | 50 ml |
| Woda pitna | 1,2 l |
Krok gotowania
- Zagotuj 1,2 litra oczyszczonej wody pitnej w małym rondlu lub rondlu. Obierz kawałek korzenia imbiru o wadze 50 gramów ze skórki za pomocą noża lub obieraczki do ziemniaków. Wcieraj imbir w grubą tarkę.
- Wlej tarty korzeń do przegotowanej wody, zmniejsz ciepło do małego. Gotuj przez 30-40 sekund. Wyjmij patelnię (rondel) z pieca, przykryj pokrywką lub talerzem. Imbir ma płonący smak, a nieprzyzwyczajona herbata może wydawać się zbyt paląca. Za pierwszym razem zmniejsz poziom nasycenia imbiru.
- Owoce cytrusowe umyj dokładnie pędzlem pod gorącą wodą: 2 limonki, 1 cytryna, 1 grejpfrut. Pokrój wapno i cytrynę w pierścienie lub połówki pierścieni o grubości 3-4 mm.
- Pokrój grejpfruta skórką na średniej wielkości kawałki.
- Zanurz posiekane owoce cytrusowe w napoju imbirowym, który ostygł do temperatury około 60 ° C. Przed złożeniem owoców możesz je zacierać, aby wypuściły sok. Poczekać, aż płyn ostygnie do takiej temperatury, aby zatrzymać jak najwięcej kwasu askorbinowego w napoju. Nie zaleca się umieszczania owoców cytrusowych we wrzącym płynie, ponieważ większość witaminy C ulega zniszczeniu w wysokiej temperaturze. Przykryj patelnię lub patelnię przez kolejne 5-6 minut.
- Przecedzić herbatę owocową przez sito do dzbanka lub innego naczynia. Wyciśnij sok z owoców, dodaj do reszty płynu.
- Wlej herbatę do filiżanek, w każdej misce umieść 1 łyżkę deserową miodu i 2-3 kółka cytryny. Naturalny miód zwiększa odporność, ma właściwości przeciwzapalne, bakteriobójcze i ujędrniające.
Do pikantnego napoju można dodać trochę zmielonego cynamonu, mięty lub melisy, kilka plasterków feijoa. Imbirowa herbata - dobry lek na przeziębienia, pomaga w trawieniu i odchudzaniu, wzmacnia układ odpornościowy. Podane proporcje napoju zmieniają się w zależności od potrzeb, dodając lub usuwając składniki.
Przepis wideo
Zobacz, jak ugotować jedną z opcji herbaty owocowej z imbirową kochanką w poniższym filmie. Powtórz swoje działania i zaparz zdrową smaczną herbatę z imbirem, owocami cytrusowymi, miodem - bardzo łatwo.
Mamy nadzieję, że stosując ten przepis nauczysz się, jak robić zdrowe napoje owocowe. A w jakie dania wkładasz imbir?