Cała makrela w folii, pieczona w piekarniku - smaczna, pachnąca i bardzo delikatna

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, serwetki lub ręczniki papierowe, blacha do pieczenia, folia, lodówka, piekarnik.

Składniki

Krok gotowania

1. Przygotuj makrele: rozmroz 2 ryby, umyj i osusz ręcznikami papierowymi, odetnij głowę, ogon i płetwy, otwórz brzuch i usuń wnętrzności. Zwróć szczególną uwagę na usunięcie czarnego filmu z brzucha. Można go łatwo usunąć ręcznikiem papierowym.
   
2. Posolić przygotowaną rybę, pieprz i posypać uniwersalną przyprawą do ryb według własnego uznania ze wszystkich stron.
   
3. Pokrój ćwiartkę cytryny i posyp rybę wewnątrz i na zewnątrz świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Makrela wkładamy do lodówki na 30 minut w celu marynowania.
   
4. Obierz cebulę (1 kawałek) i pokrój w niezbyt cienkie pierścienie.
   
5. Wytnij cztery całe pierścienie z cytryny.
   
6. Połóż marynowane makrele na folii spożywczej. Połóż każdą rybę osobno.
   
7. Na brzuchu każdej ryby włóż 2 pierścienie cytryny i 4-5 pierścieni cebuli.
   
8. Każdą rybę dobrze owinąć folią spożywczą, aby sok nie wyciekał podczas pieczenia. Połóż makrelę owiniętą folią na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
   
9. Po 40 minutach makrela upieczona w piekarniku w folii jest gotowa.
   

Metody dekoracji i opcje podawania

Makrela zapiekana w piekarniku w folii może być podawana na ciepło i na zimno. Wyłóż naczynie listkami sałaty lub udekoruj brzegi kubkami świeżych ogórków. Ostrożnie przenieś makreli z folii na naczynie. Udekoruj rybę gałązkami świeżych ziół, plasterkami oliwek i plasterkami cytryny lub limonki.

Ziemniaki podawaj jako przystawkę: gotowane, puree, smażone lub pieczone na duże kawałki. Sos można również podawać z rybami. Kremowy sos czosnkowy, polski, cytrynowy i inne są dobre.

Przepis wideo

Jak szybko przygotować delikatną, soczystą i smaczną makrelę, zobacz ten film.

Inne przepisy na ryby