Przepisy na serniki 🍲 jak gotować serniki, szybkie i łatwe przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Zobacz i wybierz przepisy na sernik dla każdego smaku i koloru. W tej sekcji przedstawiono najsmaczniejsze, najprostsze i najszybsze przepisy na sernik ze zdjęciami do gotowania w domu. Dowiedz się więcej o sernikach ...

Przeczytaj więcej o sernikach

Co to jest sernik? Jest to słowiańska otwarta piekarnia o okrągłym kształcie, dobrze znana od czasów starożytnych, w postaci ciasta z nadzieniem w środku. Dla Słowian pieczenie symbolizowało ogień w palenisku, słońce. Przepisy zebrane w tej sekcji opisują proste i szybkie przygotowanie serników z drożdży, świeżego, francuskiego lub kruchego ciasta. Przewodniki szczegółowo opowiadają o tym, jak ugotować nadzienie, co zrobić z drożdżami na cieście, jak ugniatać ciasto, rzeźbić bułki i piec (temperatura i czas gotowania). Pieczenie jest słodkie i słone, gotuje się je głównie z twarogiem, ale dziś możesz zrobić serniki z szeroką gamą nadzień: tłuczone ziemniaki, duszone, gotowane, świeże warzywa, ser, jagody lub owoce.

Nadzieniem do sernika może być owoc lub jagoda: z borówkami z cukrem, jagodami, truskawkami z syropem klonowym, brzoskwiniami, morelami, innymi owocami i jagodami, możliwe są inne nadzienia. Robią dwuskładnikowe nadzienie - twarożek z makiem, twarożek z czekoladą, twarożek z dżemem, twarożek z jagodami lub owocami. W tym przypadku pierwsza połowa nadzienia to masa skrzepowa, a druga to inny wypełniacz. Istnieją przepisy, w których drugi wypełniacz jest układany wokół obwodu obręczy nad skrzepem. Sernik jest tradycyjny (patrz zdjęcie poniżej) na cieście drożdżowym, patrz przepis na sernik z twarogiem na liście. Rodzynki, suszone morele, suszone śliwki dodaje się do skrzepu. Ze szczegółowych opisów nauczysz się krok po kroku, jak zagnieść ciasto na serniki z drożdżami (bardzo smaczne), jak przygotować nadzienie twarogowe na serniki, jak rzeźbić serniki. Jeśli nie masz ochoty zawracać sobie głowy gotowaniem ciasta i wyrabianiem ciasta drożdżowego, znajdź przepis na serniki z twarogiem z gotowego ciasta francuskiego lub świeżego kęsa (zobacz przepis na serniki z twarogiem bez drożdży z ciasta na kwaśnej śmietanie). Lekki i delikatny francuski sernik z twarogiem (przepis, zdjęcie poniżej) przyciąga swoją prostotą przygotowania. Ta opcja pieczenia jest przygotowywana na świeżym cieście kruchym.

Przepisy mówią, jak zrobić serniki z solonym twarożkiem, serem i warzywami, puree ziemniaczanym, puree z kalafiora, które można podawać z pierwszymi daniami.Ciasto sernikowe składa się zarówno z drożdży, jak i świeżego, francuskiego, piaskowego. W czasach starożytnej Rosji serniki były podawane wraz z gorącymi pierwszymi daniami i były z nimi w kompleksie. Spójrz na wybór przepisów, dowiedz się szczegółowo, jak zrobić ciasto sernikowe, jak piec serniki i wybierz przepis, który Ci odpowiada. Piec serniki, upewniając się, że ciasta są smaczne i pachnące.