Przepisy na hummus 🍲 jak gotować hummus, szybkie i łatwe przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Zobacz i wybierz przepisy na humus dla każdego smaku i koloru. W tej sekcji przedstawiono najsmaczniejsze, najprostsze i najszybsze przepisy na humus ze zdjęciami do gotowania w domu. Dowiedz się więcej o hummusie.

Więcej o Hummusie

Co to jest hummus? Hummus (patrz zdjęcie poniżej) - popularna przekąska lub sos, który przyszedł do nas z krajów Bliskiego Wschodu i Izraela, przygotowujemy to danie w Grecji i na Cyprze. A z czego wykonany jest hummus? Danie przygotowywane jest z grochu tureckiego (jagnięcego), ciecierzycy (zdjęcie poniżej), z dodatkiem oliwy Mala, pasty sezamowej, soku z cytryny, papryki i czosnku (patrz klasyczny hummusowy przepis domowy). Pasta sezamowa jest wytwarzana z mielonych nasion sezamu (sezamu), często makaron nazywa się tkhina, tahina lub tahini, jest to tradycyjne danie kuchni orientalnej. Tahini można łatwo zrobić w domu. Ta sekcja zawiera proste przepisy na robienie przekąsek i sosu z ciecierzycy w domu.

Przepisy na humus są bardzo różnorodne. Możesz zrobić klasyczny hummus (przepis z ciecierzycy i składników wymienionych powyżej) lub możesz gotować potrawy z hummusem, dodając różne składniki do składu hummusa: ser feta (na przykład grecki hummus, przepis ze zdjęciem poniżej), nasiona Zira, liście szpinaku, curry , zioła, sos pesto, warzywa, różne przyprawy, awokado, suszone pomidory (włoski przepis na hummus z ciecierzycy), inne składniki. Wybór przepisów zapewnia różnorodne opisy przystawek i sosu z ciecierzycy.Eksperci kulinarni zalecają moczenie baraniny przed gotowaniem przez 7-8 godzin, uważa się, że powoduje to delikatniejszy i smaczniejszy hummus, a czas gotowania zmniejsza się z 2-3 godzin do godziny z niewielką ilością. Jakie są ogólne wytyczne dotyczące gotowania? Przede wszystkim ciecierzycę gotuje się do pełnego ugotowania, a następnie przerywa w blenderze wraz z innymi składnikami do pożądanej konsystencji. Podczas moczenia ziaren wody mają trzy razy więcej objętości niż groszek turecki. Z grubszej ciecierzycy uzyskuje się przystawkę, jeśli powstanie sos hummusowy, wówczas płyn pozostały z gotowanego grochu dodaje się do blendera. W takim przypadku sam wybierasz pożądaną konsystencję potrawy.

Hummus to jedzenie odpowiednie na śniadanie, lunch i kolację. W krajach wschodnich podawane z ciepłymi plackami pitta, cebulą, jajkami na twardo. Jeśli do przystawki dodasz wędzoną paprykę, danie będzie jeszcze smaczniejsze. Nasi rodacy jedzą hummus z chlebem pita, świeżym chlebem, naleśnikami, naleśnikami, frytkami. Przekąska jest bardzo popularna wśród wegetarian, z dietą białkową, podczas postu, dla tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia. Sprawdź nasz wybór przepisów na potrawy z humusu i wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada. Spróbuj ugotować własnymi rękami pyszny delikatny hummus, przepis ze zdjęciem pomoże ci szybko i łatwo poradzić sobie z gotowaniem.