Przepisy na herbatniki 🍲 jak gotować herbatniki, szybkie i łatwe przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Zobacz i wybierz przepisy na herbatniki dla każdego smaku i koloru. W tej sekcji przedstawiono najsmaczniejsze, najprostsze i najszybsze przepisy na herbatniki ze zdjęciami do gotowania w domu. Dowiedz się więcej o herbatnikach ...

Więcej o ciastkach

Ciastko to zwiewne ciasto z cukru, jajek i mąki. Jest uważany za uniwersalny i nadaje się do pieczenia ciast, babeczek i wszelkiego rodzaju ciast.

Chociaż przepis na herbatniki jest prosty, gotowy produkt nie zawsze jest bujny. Zastanawiając się, jak zrobić ciastko o właściwej strukturze, musisz pamiętać o kilku prostych zasadach. Po pierwsze, wspaniałe ciasto biszkoptowe okaże się, jeśli użyjesz jajek w temperaturze pokojowej. Po drugie, zagniataj ciasto od dołu do góry, a nie okrężnymi ruchami. Więc po prostu zagęszczasz ciasto biszkoptowe.

Klasyczne pyszne ciasto biszkoptowe można łatwo przygotować w domu. Przepis na herbatniki, który zawsze wychodzi, nie jest dla nikogo tajemnicą. Najpierw białka są oddzielane od żółtek. Ten pierwszy musi być zmielony cukrem, a ten drugi należy bić, aż powstanie stabilna piana. Następnie żółtka łączy się z mąką, a następnie wprowadza się do nich mieszaninę białek. Ponadto wszystko jest starannie ubijane trzepaczką. Lepiej jest wykluczyć szybkie ruchy, aby nie zniszczyć struktury białek. Takie ciasto piecze się w rozgrzanym piekarniku, którego nie wolno otwierać do końca procesu gotowania.

Możesz upiec lekki i smaczny biszkopt, używając cynamonu, kandyzowanych owoców, czekolady, kakao, rodzynek, płatków kokosowych. Zróżnicują klasyczny przepis na ciasto biszkoptowe i nadadzą gotowego ciasta oryginalność. Możesz uczynić prosty przepis na herbatniki bardziej wyjątkowym i interesującym, eksperymentując ze składnikami. Co najważniejsze, nie przeciążaj ciasta, aby nie stało się zbyt zatkane. Na przykład przepis na ciasto biszkoptowe z użyciem masła sprawi, że będzie bardziej gęsty, ale wilgotny w smaku. Biszkopt, którego przepis wymaga użycia mąki kukurydzianej lub ryżowej, jest jeszcze bardziej wspaniały i przestronny.

Aby zapobiec upuszczeniu wypieków po wyjęciu ich z piekarnika, należy przestrzegać najprostszej zasady: pozostawić na chwilę w otwartym piekarniku, aż ostygnie całkowicie.
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić herbatniki, dokładnie przestudiuj wszystkie możliwe błędy. Upewnij się również, jak powinno wyglądać ciasto biszkoptowe na zdjęciu, i spróbuj osiągnąć ten sam wynik.