Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- sito;
- miarka;
- piekarnik;
- trzepaczka;
- łyżka;
- pergamin.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 300–350 g |
| Mleko | 135 ml |
| Jajko | 1 szt |
| Cukier | 3 łyżki. l |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Świeże drożdże | 20-30 g |
| Masło | 60 g |
Krok gotowania
- Rozpuść drożdże. Aby to zrobić, dodaj drożdże do pojemnika, dodaj jedną łyżkę cukru i jedną łyżkę mąki.
- Zalej drożdże połową całego mleka. Mleko powinno być ciepłe.
- Dobrze wymieszaj i odłóż na bok. Jeśli są grudki, nie trzeba ich dokładnie mieszać - wkrótce same się rozpuszczą.
- Wlej pozostałe mleko do innej miski, dodaj jedno jajko i 30 gramów masła. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Dodaj cukier (2 łyżki stołowe).
- Kiedy drożdże się pojawią, biorą ciasny kapelusz. Tę masę należy dodać do mieszanki z mlekiem, cukrem, jajkiem i masłem.
- Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
- Przesiej mąkę przez sito, dodaj łyżkę soli. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj mąkę w częściach do wcześniej przygotowanej mieszanki, nie zapomnij zamieszać, aż całkowicie się rozpuści.
- Najpierw ciasto ugniata się łyżką lub trzepaczką. Kiedy ugniatanie staje się trudne, ciasto należy zagnieść ręcznie. Zagniataj ciasto przez około 10 minut. Można to zrobić zarówno ręcznie, jak i w mikserze do ciasta.
- Ciasto drożdżowe wkładamy do ciepłego miejsca na 30 minut.
- Gdy ciasto się podwoi, połóż je na powierzchni roboczej, posyp mąką i rozwałkuj ciasto. Za pomocą wałka do ciasta toczymy ciasto w formację w prostokąt o wymiarach około 20 na 40 centymetrów.
- Roztop masło (kolejne 30 gramów) i posmaruj ciasto masłem.
- Pokrój ciasto na pół. Następnie pokrój każdą część na paski o szerokości 5-6 centymetrów. Zdobądź około 12-16 pasków.
- Z każdego paska tworzymy bułkę. Aby to zrobić, zwiń pasek w rolkę, ale zrób to bez ścisłego dociśnięcia.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Układamy na nim przyszłe bułki, pozostawiając między każdą bułką odległość około 3-5 centymetrów.
- Weź masło i posmaruj bułki na wierzchu.
- Bułeczki zostawiamy na pół godziny, aby nieznacznie wzrosły.
- Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. W tej samej temperaturze piec bułki przez około 25-30 minut. Bułeczki są gotowe! Pozostaw je na 20 minut do ostygnięcia, a teraz można je jeść i podawać. Smacznego!
Przepis wideo
Możesz przestudiować ten przepis bardziej szczegółowo. Aby dowiedzieć się, jak szybko ugotować bułki i sprawić, aby były bardzo miękkie i bujne, obejrzyj ten film. Przepis jest tak prosty i szybki, jak to możliwe i nie zajmie ci dużo czasu. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak szybko możesz zrobić bułki w domu. Możesz ozdobić je lukrem czekoladowym lub zrobić dla nich nadzienie z kremem lub ugotować je z dżemem lub dżemem. Dodaj wypełnienie i dekoracje według potrzeb, opcje mogą być ograniczone tylko twoją wyobraźnią. Użyj karmelu, proszku, sezamu lub kokosa, aby bułki były bardziej świąteczne i podawaj je na stole dla gości.Nie bój się eksperymentować i zaskakiwać swoich bliskich! Czy kiedykolwiek gotowałeś takie bułki? Czy wiesz, że ciasta drożdżowe potrafią tak szybko gotować? Podziel się wrażeniami z przepisu i powiedz nam, jak upiec bułki w komentarzach poniżej!