Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- deska do krojenia
- nóż
- ręczniki papierowe
- patelnia
- kuchenka kuchenna
- łopatka
- miski.
Składniki
- Jajka byka - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Czosnek - 2-3 goździki
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz - do smaku
Krok gotowania
- Najpierw musisz usunąć skórkę z jaj. Aby to zrobić, pokrój jajka na pół, nie przecinając do końca.
- Następnie ostrożnie usuń skórę. Aby to ułatwić, możesz najpierw umieścić jajka na pół minuty we wrzącej wodzie, a następnie obniżyć je na minutę na zimno.
- Ponownie spłucz jajka, osusz ręcznikami papierowymi.
- Każdą połowę jajka kroimy na pół wzdłuż.
- Cebulę pokroić w półpierścienie. Rozprowadzamy cebulę na patelni rozgrzanej olejem roślinnym i smażymy na złoty kolor.
- Drobno posiekaj 2-3 ząbki czosnku i dodaj do cebuli, po pół minucie usuwamy smażenie z patelni i rozprowadzamy w misce.
- Na pozostałym oleju na dużym ogniu smażyć plastry jajka przez kilka minut z każdej strony.
- Następnie dodaj do patelni cebulę i czosnek, sól i pieprz do smaku, smaż przez minutę.
Przydatne wskazówki
- Podczas gotowania jaj bydlęcych należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej mają one znacznie zmniejszony rozmiar, weź 2 sztuki na średnią porcję.
- Kupując jajka, zwróć uwagę: powinny być różowawe z niebieskawymi smugami. Nie bierz szarych, zielonkawych, nieelastycznych próbek.
Przepis wideo
Na filmie możesz szczegółowo zobaczyć, jak prawidłowo czyścić jaja byka, a także jak usmażyć je z cebulą, aby zrobić smaczne danie.
Drodzy smakosze, podzielcie się swoimi odczuciami na temat skosztowania pysznego dania - smażonych jajek byk. Powiedz nam, jak wolisz je gotować?