Naczynia kuchenne deska do krojenia, pojemny kubek, ostry nóż, mikser, tarka, płaski talerz.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Czerwona ryba (łosoś lekko solony, łosoś wędzony) | 60–80 g |
| Awokado | 1 owoc |
| Świeża śmietana | 2-3 łyżki. l |
| Rzodkiewka młoda | 4-6 szt. |
| Bagietka | 1 szt |
| Rukola | 3-4 gałęzie |
| Ocet jabłkowy | ½ łyżki l |
| Oliwa z oliwek | 1½ -2 łyżki. l |
| Parmezan | 20-30 g |
Krok gotowania
Jako podstawę do kanapki możesz wziąć długą francuską bułkę - bagietkę. Tylko przed rozłożeniem chleba na nadzieniu kanapkowym należy przygotować bochenek.
Przygotowanie fundamentu
Podziel bagietkę pod kątem 45 ° na trzy równe części. Rozpuść każdą część na pół i upiecz trochę w piekarniku, aż będą chrupiące.
Dokonywanie nadzienia
- W awokado usuń kamień, obierz i pokrój owoce na dowolne kawałki.
- Kromki awokado zmielić za pomocą blendera, aż powstanie masa przypominająca pastę.
- Do masy awokado dodaj 2-3 łyżki. l kremowo świeży i szczypta soli z czarnym pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
Pokrój warzywa i warzywa
- Cienko rozpuścić w dowolnej formie 4-6 sztuk. młoda rzodkiewka i włóż do osobnego kubka.
- Wysyłają również drobno posiekane 3-4 gałęzie rukoli.
- Wlać zawartość filiżanki ½ łyżki. l ocet jabłkowy i dokładnie wymieszać.
Tworzymy kanapki
- Posyp każdy kawałek upieczonej bagietki oliwą z oliwek.
- Następnie rozprowadź pastą z awokado.
- Pokrój 60–80 g czerwonej ryby na dowolne plastry i połóż je na cienkiej warstwie na kanapce.
- Połóż warstwę sałatki z rzodkiewki z rukolą na wierzchu. Posyp każdą kanapkę startym parmezanem i podawaj.
Ważne!Każda czerwona ryba nadaje się do kanapek - łosoś solony, przetwory z łososia kumka, łosoś wędzony lub pstrąg.
Porcja i dekoracja
Kanapki są podawane jako przystawka, a także kawa lub herbata na śniadanie lub jako przekąska między wczesnym lunchem a późnym obiadem. Można je jeść z sokiem lub mieszanką owocową. Pomidory koktajlowe, plasterki cytryny lub limonki, gałązki świeżych ziół, oliwek i oliwek służą do ozdabiania potraw na świątecznym stole.
Przepis wideo
Wideo zaproponowane do oglądania pokazuje proces robienia kanapek z czerwoną rybą i oryginalnym nadzieniem z awokado. Proces jest szybki i bardzo prosty. Z pewnością spodoba ci się nie tylko ich gotowanie, ale także smak niezwykłych kanapek.