Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia;
- łyżka stołowa;
- miska;
- trzepaczka;
- deska do krojenia;
- łopatka;
- tarka
Składniki
- Gotowane lub wędzone mięso (kiełbasa lub kiełbasa) - 80-100 g
- Pomidor lub ogórek - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Przetworzony płynny ser - 1 opakowanie
- Twardy ser - 50-80 g
- Zieloni (szpinak, rukola) - 1 mała pęczek
- Pita - 1 szt.
- Sól do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Krok gotowania
- Bierzemy jeden chleb pita i smarujemy go cienkim serem (1 opakowanie). Możesz wziąć majonez, masło lub olej roślinny. Jeśli w ogóle nie smarujesz, pita okaże się raczej sucha.
- Rozbijamy jajko do miski, dodajemy sól do smaku i mieszamy trzepaczką.
- Wkładamy patelnię na gaz, wlewamy trochę oleju roślinnego, łamiemy jedno jajko i smażymy cienki omlet z jednego jajka.
- Wizualnie podziel chleb pita na 3 części i rozłóż nadzienie na środkową trzecią. Głównym sekretem tych kanapek jest to, że nadzienie jest cienką warstwą. Dlatego pokrój mięso, kiełbasę lub kiełbasy na cienkie paluszki.
- Umyj jednego pomidora, pozwól wodzie spłynąć, pokrój w kółka i rozłóż na wierzchu mięsa. Jeśli bardziej lubisz ogórki, użyj ich.
- W tej chwili omlet jest smażony na własną rękę. Gotowy omlet dzielimy szpatułką na paski i kładziemy te paski na rolce, jeśli je złamiesz - jest w porządku. Najważniejsze, że wszystko powinno być subtelne.
- A teraz wkładamy tutaj wstępnie umytą i wysuszoną małą wiązkę zieleni - szpinak, rukolę.
- Podsumowując, bezpośrednio na ułożonym nadzieniu, trzy średnio tarki o wadze 80 g sera. Warstwa powinna być cienka. Reguła tutaj nie pasuje: „Im więcej nadzienia, tym lepiej”. Ser może potrzebować mniej - tylko 50 gramów.
- A teraz obracamy chleb pita od krawędzi do środka. Kruszimy chleb pita, miażdżąc środek.
- Zrolowany chleb pita kroi się w prostokątne kieszenie. Cóż, a krawędzie, które próbują się odwrócić, zamieniają się w rolki i dźgają wykałaczkami.
- Włączamy patelnię, robimy średnie ciepło i suszymy kanapki przez kilka minut z jednej i drugiej strony. Nie zamykaj pokrywki, aby nie były mokre i miękkie. Jeśli zostaną wysuszone przy otwartej pokrywie, będą bardzo smaczne i chrupiące.
Sposoby dekorowania i serwowania
Do takiego chleba pita dobrze jest podawać sos, aby był ostrzejszy i bardziej soczysty. Przygotowuje się w misce trzepaczką. Obejmuje majonez, śmietanę, kefir (tak, tak, kefir - nie dziw się), curry, suni chmiel, mieloną paprykę, posiekany czosnek. Najpierw wszystkie płynne składniki miesza się w misce trzepaczką, a następnie dodaje się przyprawy i czosnek przepuszczany przez prasę. Ten sos nadaje pikcie pikanterii. Cóż, jeśli nie chcesz wąchać czosnku w pracy lub szkole, możesz po prostu wykluczyć go ze składników.
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak przygotować pyszne i nieskomplikowane śniadanie z chleba pita.