Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- sito;
- pergamin;
- pojemniki na składniki;
- trzepaczka;
- łyżka;
- wtyczka;
- nóż.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Suszone drożdże | 7 g |
| Mąka | 500 g |
| Masło | 45 g |
| Sól | 1,5 łyżeczki |
| Cukier | 60 g |
| Cukier waniliowy | 1,5 łyżeczki |
| Jajka | 1 szt |
| Mleko | 250 ml |
| Dżem jabłkowy | 100 g |
Krok gotowania
- Podgrzewamy mleko. Powinno być ciepło, ale nie gorąco. Dodaj jedną łyżeczkę cukru do mleka i wlej drożdże.
- Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw drożdże na 15 minut, aby aktywować. Kiedy pojawi się czapka z pianką, drożdże są gotowe.
- Zagnieść jajko z solą i cukrem w osobnej głębokiej misce. Dodaj cukier waniliowy, dobrze wymieszaj.
- Wlewamy te same drożdże do mleka i zaczynamy dobrze wymieszać z trzepaczką.
- Dodaj mąkę w częściach. Nie zapomnij najpierw przesiać.
- Zaczynamy wyrabiać ciasto trzepaczką. Następnie dodaj masło.
- Ugniataj ciasto w misce rękami przez kilka minut, aż masło całkowicie się rozpuści, a następnie idź na powierzchnię roboczą. Aby to zrobić, posyp mąkę na stole lub innej powierzchni, ułóż ciasto i zacznij go zagniatać. Zagniataj ciasto przez około 10 minut. Gdy ciasto znajdzie się daleko za rękami i powierzchnią, będzie gotowe.
- Okrążamy ciasto i wkładamy do miski lekko posypanej mąką. Przykryj miskę folią lub ręcznikiem i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
- Po chwili lekko zmiażdż ciasto.
- Połóż to na stole. Podziel ciasto na równe części, tworząc kulki - będą to przyszłe bułki. Z tej ilości ciasta otrzymujesz około 15 kulek.
- Połóż kulki na powierzchni roboczej i przykryj folią lub torbą, aby mogły się podnieść. Pozostaw na 10-15 minut.
- Ugniataj każdą piłkę rękami, dodaj jedną łyżeczkę dżemu na środku i zamknij bułki.
- Aby dobrze zamknąć bułkę, podnieś ciasto, jak chinkali. Następnie zamieniamy bułkę w szew i zwijamy ją dobrze w piłkę.
- Formujemy wszystkie bułki i kładziemy je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Pomiędzy bułkami zostawiamy odległość 3-5 centymetrów, aby mieli gdzie iść.
- Przykryj ponownie folią lub torbą i pozostaw na 30 minut.
- Po chwili bułki się nadadzą. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni i piecz przez około 25 minut. Po upieczeniu bułek po 5 minutach można je wyjąć z piekarnika.
- Aby przygotować syrop cukrowy do dekoracji bułek, dodaj do miski 1 łyżkę wrzącej wody i 1,5 łyżki sproszkowanego cukru. Dobrze wymieszaj.
- Wyciągamy bułki z piekarnika i gdy są gorące, smarujemy je syropem cukrowym.
- Gotowe! Kiedy bułki ostygną, można je podać na stole. Smacznego!
Przepis wideo
Możesz obejrzeć ten film, aby jeszcze lepiej zapamiętać przepis. Na nim nauczysz się gotować bułeczki z dżemem i syropem cukrowym. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak zrobić bułeczki z dżemu z ciasta drożdżowego i spraw, aby było to bardzo szybkie i łatwe. W rzeczywistości ciasto okazuje się bardzo bujne i przewiewne. Na pewno nie pożałujesz, jeśli spróbujesz powtórzyć ten przepis w domu. Jeśli zrobisz te bułeczki, zaskoczysz swoich gości i bliskich.Coś, co przypominają te pyszne ciasta z dzieciństwa, prawda? Podziel się wrażeniami z przepisu w komentarzach poniżej. Powiedz nam, robisz bułeczki dla swojej rodziny? Z jakich przepisów korzystasz? Wpisz swoje odpowiedzi poniżej w komentarzach!