Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:piekarnik, kuchenka, waga kuchenna, blacha do pieczenia, sito, szkło 200 g, garnek, 2 głębokie miski, miska, wałek do ciasta, nóż, łyżka stołowa i łyżeczka, trzepaczka, szczoteczka silikonowa, folia spożywcza, pergamin, uchwyty na gorące naczynia.
Składniki
| mleko | 1 stos |
| cukier | 6,5 łyżki. l |
| suche drożdże | 6-7 g |
| mąka pszenna | 4,5 stosu |
| jajo kurze | 2 szt |
| masło | 50–60 g |
| sól | do smaku |
| olej roślinny | 2-2,5 art. l |
| mielony cynamon | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Na początek przygotuj ciasto. W rondlu na kuchence lub w kuchence mikrofalowej lekko podgrzej 1 szklankę mleka i wlej do głębokiej miski. Dodaj 1 łyżkę do mleka. l cukier i wlać około 6-7 g suchych drożdży. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką i pozostaw na 5-10 minut, aby aktywować drożdże.
- W międzyczasie rozpuść w rondlu na kuchence 50 g masła. W osobnej głębokiej misce ubij 2 jaja kurze i dodaj 3 łyżki. l cukier, a następnie wlej roztopione masło i posyp wszystko szczyptą soli. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Wlej ubite jajka do miski z odpowiednim ciastem, a następnie dodaj 2 łyżki. l olej roślinny i dobrze wymieszać.
- Za pomocą sita stopniowo przesiej 4 szklanki mąki pszennej do miski, cały czas wyrabiając ciasto łyżką. Następnie zagniataj ciasto rękami przez około 10 minut. Nasmaruj ściany miski niewielką ilością oleju roślinnego, aby ciasto urosło i nie przylegało do miski. Przykryj miskę ciasta folią spożywczą lub ręcznikiem kuchennym i umieść w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny.
- Po tym czasie ciasto wyszło dobrze i stało się bardzo bujne i miękkie. Dokładnie umyj ręce, aby usunąć nadmiar powietrza. Posyp powierzchnię roboczą mąką i połóż na niej ciasto. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około 1 cm.
- Zmiękcz około 10 g masła w temperaturze pokojowej i posmaruj nim ciasto, nie dotykając krawędzi o 1 cm. W misce wymieszaj 1 łyżkę. l mielony cynamon i 3 łyżki. l cukier Następnie równomiernie posyp ciasto.
- Delikatnie zwiń ciasto w rolkę, przymocuj krawędzie. Następnie pokrój bułkę na około 12-13 równych części o szerokości 2-3 cm. Zrób to delikatnie i najlepiej bardzo ostrym nożem, aby łatwo było pokroić ciasto i nie kruszić.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej przygotowane bułki w pewnej odległości od siebie. Połóż bułki do pieczenia przez około 20-30 minut. W tym czasie pieczenie jest dobrze dopasowane i pięknie rumiane. Opcjonalnie posmaruj bułki przed upieczeniem żółtkiem i posyp odrobiną cynamonu.
Przepis wideo
Jak zagnieść bujne ciasto drożdżowe i uformować z niego piękne i przepyszne bułeczki cynamonowe, możesz obejrzeć wideo.
Zrób herbatę z pachnącymi bułeczkami dla swojego domu lub gości. Użyj tego prostego przepisu, a wdzięczność od twoich bliskich nie potrwa długo. W końcu bułeczki są bardzo piękne, z impregnacją cukrową i delikatnym smakiem cynamonu. Udostępnij komentarze, jeśli podoba Ci się przepis na gadżety. Powiedz nam, czy używasz dodatkowych składników do nadzienia?
Inne przepisy na bułeczki
Miłej lektury!