Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pergamin, nóż, wałek do ciasta, szczotka do gotowania, łyżka stołowa.
Składniki
| Komponent | Ilość |
| Gotowe ciasto francuskie | 1 warstwa |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Mąka | na proszek |
| Dżem Truskawkowy | do smaku |
Krok gotowania
- Warstwę ciasta francuskiego należy pokroić nożem na pół. Jedna część jest usuwana na bok, a druga pozostaje do dalszego przetwarzania.
- Powierzchnię roboczą należy posypać mąką. Za pomocą wałka do ciasta ciasto zwija się do grubości 5 milimetrów.
- Zwinięty szew najpierw przecina się nożem.
- Każda z uzyskanych połówek jest również przecięta na pół.
- W ten sam sposób każda z powstałych ćwiartek jest cięta na 4 w przybliżeniu równe kwadraty. W sumie należy uzyskać 16 małych kwadratów.
- Z małych kwadratów wykonane są „rozety”. Aby to zrobić, wykonuje się przecięcie o długości 1,5-2 cm na obrabianym przedmiocie z każdej strony pośrodku.
- Przedmiot obrabiany obraca się pod kątem. Następnie musisz wziąć boczne końce przeciwnych „rombów” utworzonych z nacięć i połączyć je równolegle.
- Podobną operację wykonuje się z dwoma innymi „diamentami”, ale ich końce należy połączyć za już uzyskaną figurką.
- Kąty patrząc w górę powinny być odwrócone. Rezultatem jest postać, która wygląda jak kwitnąca róża.
- Rozłóż blachę do pieczenia pergaminem. Połóż na nim puste „rozety”.
- W każdej „róży” za pomocą widelca dno jest przebite. Jest to konieczne, aby podczas pieczenia dolna część ciasta nie rosła, a tylko „płatki”.
- Do każdej „róży” pozostawia po jednym jagodzie dżemu truskawkowego, a preparaty są prawie gotowe do pieczenia.
- Jajko kurze zostaje rozbite na osobny pojemnik i dokładnie ubite. Puste miejsca pokrywane są ubitym jajkiem za pomocą pędzla do gotowania.
- W ostatnim etapie blacha do pieczenia z przedmiotami przechodzi do nagrzanego piekarnika. Bułki z ciasta francuskiego z dżemem piecze się w temperaturze 200 ° C przez 25 minut. Po tym okresie pozostaje wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika, a pieczenie jest gotowe, smaczne.
Przepis wideo
Film autora pokaże cały proces robienia bułek z ciasta francuskiego z dżemem ze szczegółowymi komentarzami. Należy go obejrzeć przed rozpoczęciem gotowania. W takim przypadku podsumowanie ogólnego pomysłu kolejnych kroków ułatwi gotowanie, a prawdopodobieństwo popełnienia błędu będzie mniejsze. Z drugiej strony wideo zawsze przyjdzie na ratunek, jeśli przewodnik krok po kroku nie dostarczył wystarczających szczegółów w żadnym momencie.