Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, szczotka kuchenna, głęboki pojemnik, łopatka, blacha do pieczenia, pergamin, miarka, sito, nóż, trzepaczka, naczynie do serwowania.
Składniki
| Suszone drożdże | 2 łyżki |
| Cukier | 3 łyżki. l |
| Mąka | 1,2 kg |
| Ciepła woda | 700 ml |
| Olej roślinny | 180 ml |
| Sól | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Wlej dwie łyżki suchych drożdży i trzy łyżki cukru do głębokiego pojemnika. Następnie dodaj 700 mililitrów ciepłej przegotowanej wody, kilka łyżek przesianej mąki i dobrze wymieszaj trzepaczką. Pozostaw mieszankę spożywczą w pojemniku na kilka minut w temperaturze pokojowej.
- Następnie dodaj do pojemnika jeszcze trzy łyżki cukru, jedną łyżeczkę soli, 180 mililitrów oleju roślinnego. Wymieszaj składniki w pojemniku i zacznij dodawać porcję przesianej mąki, stopniowo zagniatając ciasto. Na ciasto wydaje się około 1200 gramów mąki. Ugniataj najpierw w misce, a następnie przesuń całe ciasto na powierzchnię, dalej zagniataj jeszcze przez kolejne pięć minut. Ciasto powinno być elastyczne, jednolite i przewiewne. Posmaruj uformowany kawałek ciasta na wierzchu łyżką oleju roślinnego i pozostaw do odstania w temperaturze pokojowej na godzinę w suchym miejscu, przenosząc go do pojemnika i przykrywając ręcznikiem.
- Godzinę później ciasto powinno wzrosnąć bardzo dobrze. Dla wygody przed pracą z ciastem posmaruj ręce olejem roślinnym, aby nie przylgnął do palców i nie zakłócał twojego pięknego pieczenia.
- Z ciasta uformuj kiełbasę i równomiernie podziel ją na porcje. Rozmiar bułek może być dowolny w zależności od preferencji. Pamiętaj jednak, że wpłynie to na czas pieczenia. Im większy produkt, tym więcej czasu będzie spędzał w piekarniku. Możesz dekorować bułki w dowolny sposób. Możesz gotować zarówno słodkie, jak i pikantne bułeczki, używając różnych dodatków. Najlepszą opcją jest gotowanie bułek z dżemem lub dżemem. Jeśli używasz świeżych owoców, przygotuj się, że wydadzą dużo soku, co może wpłynąć na wynik. Dlatego radzę karmelizować soczyste owoce przed użyciem. Pyszne nadzienie uzyskuje się z domowego sera z posiekanymi suszonymi morelami i rodzynkami lub duszonego kurczaka z grzybami. Nie polecam używania surowego mięsa mielonego jako nadzienia. Mięso zdecydowanie nie będzie miało czasu na gotowanie w tym samym czasie co ciasto. Dlatego zastąp go szynką w połączeniu z serem i ziołami.
- Połóż udekorowane bułeczki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Posmaruj je jajkiem na wierzchu za pomocą szczotki do gotowania i posyp cukrem lub sezamem, jeśli to konieczne. Wyślij bułki w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut, aż będą złotobrązowe.
- Podawaj bułki schłodzone herbatą lub kompotem.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu zobaczysz powyższy proces w dynamice i poznasz różne opcje projektowania bułek z różnymi nadzieniami.
Pieczenie jest zawsze świetną opcją na szybką, satysfakcjonującą przekąskę, którą wygodnie zabrać ze sobą do pracy lub nauki. Dlatego każda gospodyni na magazynie powinna mieć sprawdzony przepis na miękkie bułeczki. Prosty i szybki przepis zawsze pomoże ci w przypadku nieoczekiwanych gości. Nie zwlekaj z gotowaniem i przekonaj się o delikatności tych przepysznych bułeczek.Podziel się wypełniającymi pomysłami w komentarzach.
Inne przepisy na bułeczki
Miłej lektury!