Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta kuchenna, waga kuchenna, łyżeczka, łyżka stołowa, nóż, deska kuchenna, patelnia grillowa, mała miska, tarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Bagietka | 5 sztuk |
| Ser śmietankowy | 150 g |
| Oliwa z oliwek | 4 łyżki. l |
| Krewetki | 5 szt. |
| Wapno | 0,5 szt |
| Zmielony czerwony pieprz | 1 łyżeczka |
| Zmielony imbir | 1 łyżeczka |
| Mieszanka papryki | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Cukier | szczypta |
Krok gotowania
Robienie chleba i sos
- Pokrój świeżą bagietkę na kawałki 1-1,5 centymetra. Będziesz potrzebował 5 sztuk. Możesz również użyć ciabatty do bruschetta.
- Podgrzej patelnię grillową, połóż na niej bagietkę. Musi być rumiane na złoty kolor na suchej patelni. Zwykle zajmuje to 3-5 minut z każdej strony (w zależności od rodzaju chleba, który wybrałeś na bruschetta). Wysuszyć chleb, aby zbrązowiał na zewnątrz, ale wewnątrz pozostał miękki.
- W osobnej małej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę zmielonego czerwonego pieprzu, 1 łyżeczkę zmielonego imbiru, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj olej z przyprawami.
Czy wieszIstnieje wiele sposobów na zrobienie bruschetta - z szynką prosciutto, pomidorami, bazylią, mozzarellą, oliwkami i innymi składnikami. Najpopularniejszym przepisem są pomidory i bazylia, ale najprostszym i najbardziej klasycznym bruschetta jest tostowy toskański chleb, posmarowany wysokiej jakości rafinowaną oliwą z oliwek i tarty ząbkiem czosnku.
Gotowanie krewetek
- Jeśli krewetki są zamrożone, nie zapomnij najpierw wyjąć ich z zamrażarki. Będziesz potrzebował 5 krewetek. Wskazane jest przyjmowanie krewetek królewskich, ponieważ są one duże i pięknie wyglądają na bruschetcie, ale zwykłe też to zrobią. Jeśli krewetki są z głową, oddziel głowę, usuń krewetki ze skorupy, wykonaj nacięcie na plecach i usuń ciemną żyłę jelitową. Posolić krewetki, pieprz i posypać szczyptą cukru.
- Rozgrzej oliwę na patelni, włóż krewetki do gorącego oleju i smaż je przez około 1 minutę na średnim ogniu z każdej strony (aż krewetki staną się różowe).
- Pozostaw krewetki do ostygnięcia.
Formacja Bruschetta
- Nasmaruj każdy kawałek bagietki serem śmietankowym (np. Filadelfia). Do 5 bruschetów potrzebujesz 150 gramów sera.
- Połóż krewetki na serze.
- Każdą bruschetta wlać niewielką ilością sosu z oliwy z oliwek i przypraw.
- Wytrzyj skórkę z połowy limonki na drobnej tarce. Posyp nim bruschetta. Przystawka jest gotowa. Smacznego!
Przepis wideo
Aby proces gotowania bruschetta przebiegał sprawnie, sprawdź szczegółowy i kolorowy przepis wideo profesjonalnego szefa kuchni. Potem zdecydowanie nie będziesz mieć trudności z tą przekąską.
Jak widać, dania dla smakoszy w restauracji nie są tak trudne do zrobienia w domu. Taka przystawka będzie dobrze wyglądać zarówno na świątecznym stole, jak iw życiu codziennym. Drodzy Czytelnicy, czy przygotowaliście przystawkę do tego przepisu? Jeśli masz zalecenia, jak to poprawić, udostępnij je w komentarzach. Zostaw tam swoje opinie i wrażenia na temat przepisu.
Inne przepisy kulinarne z krewetek
Miłej lektury!