Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, łyżka, widelec, deska do krojenia, miska, patelnia, danie.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Awokado | 1 szt |
| Wapno | 1/2 części |
| Krymska cebula | 1/4 części |
| Pomidor | 1 szt |
| Miękki ser Almette z czosnkiem | 1/3 puszki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Chleb Pełnoziarnisty | 1 bochenek |
| Papryka chili | 1/3 części |
| Krewetki | 200 g |
| Czosnek | 1 - 2 goździki |
| Tymianek | 0,5 łyżeczki |
| Natka pietruszki, koperek, kolendra | 1 pęczek |
| Oliwa z oliwek | 20-30 ml |
| Sałata | 5 - 7 szt. |
Krok gotowania
Przygotowanie warzyw
- Przed gotowaniem wszystkie warzywa należy umyć, w razie potrzeby obrać. Przeciąć awokado na pół. Usuń kamień. Wyłóż całe mięso, pozostawiając skórkę. Rozłóż w misce.
- Podziel wapno na pół. Wyciśnij sok z ½ części wapna. Zalej awokado sokiem z limonki.
- Widelcem ugniataj miazgę puree z awokado.
- Drobno posiekaj ¼ krymskiej cebuli. Wysyłamy do awokado. Na małe kawałki, takie jak cebula, pokrój 1 pomidor. Również na awokado.
- Rozprowadzamy 1/3 słoika sera Almette z czosnkiem.
- Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Dodaj sól do smaku.
Przygotowanie krewetek
- Czyścimy krewetki: usuwamy głowę, ogon, chitynową skorupę, żyłę jelitową z brzucha.
- Wlej 20-30 ml oliwy z oliwek na patelnię.
- Szczotkowane 1 - 2 ząbki czosnku zmiażdżyć nożem, umieścić na patelni.
- Wlać 0,5 łyżeczki na patelnię. tymianek Czekamy, aż olej się rozgrzeje i zacznie syczeć. Smażymy przez 2-3 minuty, czosnek i tymianek w tym czasie zaczną nadawać swój smak i aromat.
- Teraz rozprowadź 200 g obranych krewetek. Smażymy je przez 3-5 minut, aby lufa była lekko podzielona.
- Posyp 0,5 łyżeczki. sól, wymieszać.
- Po usmażeniu krewetek lepiej jest położyć je na ręczniku papierowym - usunąć nadmiar oleju.
Stawianie kanapki
- Pokroić chleb pełnoziarnisty.
- Rozłóż mieszaninę awokado na każdym kawałku.
- Na wierzchu chleba z mieszanką rozprowadzamy smażone krewetki.
- Posyp koperkiem, pietruszką lub kolendrą drobno posiekanymi zieleniami na wierzchu, a dla cienkości drobno posiekanymi plasterkami papryki chili. Podawać na talerzu sałaty.
Przydatne informacje
- Pomidory powinny być w połowie sezonu.
- Używaj tylko jakościowego oleju roślinnego.
- Lepiej podawaj chleb w zimnej formie (można go smażyć w tosterze lub na suchej patelni).
- Chleb pełnoziarnisty można zastąpić chlebem ciabatta lub chlebem tostowym.
- Najważniejsze w gotowaniu nie jest suszenie chleba, aby krakersy się nie okazały. Jeśli nadal przesmażyłeś chleb, namocz grzanki oliwą z oliwek.
- Bruschetta jest wytwarzana z sera, łososia, produktów mięsnych lub wegetariańskich.
- Najpierw podaje się jej, by „pobudził” apetyt.
Przepis wideo
Ten film pokazuje przepis na szybką przekąskę - bruschetta z awokado i krewetkami. Zobaczysz, jak warzywa są krojone i mielone do jednorodnej masy, z jaką warstwą są one rozprowadzane na chlebie, za pomocą których można udekorować kanapkę na wierzchu.
W zapasach przepisów zawsze powinieneś mieć szybką przekąskę, którą można przygotować na przybycie gości, na przekąskę i na piknik. Jedną z opcji jest bruschetta z awokado z serem i krewetkami. Wszystko jest przygotowywane bardzo prosto i szybko, a wynik jest obfity, smaczny, pikantny i piękny.A czym zazwyczaj traktujesz gości? Wyobraź sobie lub użyj sprawdzonych przepisów i powiedz nam o tym w komentarzach. Będzie pyszne!
Inne przepisy kulinarne z krewetek
Miłej lektury!