Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, piekarnik, patelnia, patelnia, łopatka kuchenna, talerze na składniki, deska do krojenia, nóż, durszlak, tarka.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Brokuły | 1 szt |
| Pieczarki | 4 szt |
| Czosnek | 4 goździki |
| Mleko | 100 ml |
| Śmietana | 150 ml |
| Ser | 70–100 g |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Weź 1 duży brokuł i podziel go nożem na kwiatostany.
- Włączamy kuchenkę gazową lub elektryczną, zbieramy wodę na patelni i wkładamy tam podzielone kwiatostany brokułów, aby gotowały się przez około 3-4 minuty, to wystarczy. Brokuły nie powinny być całkowicie ugotowane, powinny być trochę surowe. Nie zapomnij też ich trochę posolić.
- Gdy brokuły są ugotowane, możesz zacząć przygotowywać sos. Weź 4 średnie pieczarki i drobno posiekaj.
- Półgotowane brokuły wrzuca się do durszlaka.
- Drobno posiekane pieczarki muszą być smażone na suchej patelni, aby nadmiar wilgoci wyparował z nich.
- Następnie weź 4 średnie ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem.
- Gdy grzyby trochę usmażą i zmniejszą się - dodaj do nich czosnek i dobrze wymieszaj.
- Dodaj do garnka z grzybami i czosnkiem 100 mililitrów mleka i 150 mililitrów śmietany. Zagotuj trochę i posól do smaku.
- Jak tylko sos zacznie gęstnieć - jest gotowy, wyłącz gaz.
- Brokuły wkładamy do naczynia do pieczenia i równomiernie zalewamy uprzednio przygotowany kremowy sos.
- Posyp tartym serem na wierzchu, wystarczy 70-100 gramów. Do dania można wziąć dowolny twardy ser. Wysyłamy naczynie do pieczenia do pieczenia w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 190 stopni.
- Po 10 minutach danie jest gotowe, możesz podać je na stół. Smacznego!
Wskazówki gospodyni domowej
- Aby zrobić pyszną zapiekankę warzywną z brokułów - wyślij je do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
- Przygotowując kremowy sos, nie bój się dodawać do niego przypraw. Wyobraź sobie, że na pewno dostaniesz doskonałe danie!
- Czasami sos jest zbyt cienki, a gospodyni go nie lubi. Weź kilka łyżek mąki pszennej premium i dodaj do sosu, dobrze wymieszaj, aby nie powstały grudki.
- Możesz również zmielić gotowe danie w blenderze i służyć jako sos lub pasta do kanapek.
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na szczegółowy przepis wideo. Można w nim zobaczyć szczegółowe przygotowanie krok po kroku, a także dodatkowe komentarze autora.
Czy zdołałeś już zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół naszym prostym i zdrowym daniem? Być może masz własne przepisy na sos brokułowy? Podziel się z nami swoimi sukcesami i sekretami, wspólnie rozwijajmy nasze kulinarne możliwości!