Naczynia kuchenne nóż, silikonowa / drewniana szpachelka, deska do krojenia, kubek, pojemnik pomiarowy, tarka, łyżeczka do herbaty, naczynie do serwowania, multicooker dowolnego rodzaju.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Brokuły (produkt mrożony) | 800 g |
| Cebula | 1-2 szt. |
| Twardy ser | 230–250 g |
| Masło | 20-30 g |
| Śmietanka 15% tłuszczu | 500 ml |
| Mielona gałka muszkatołowa | 1 łyżeczka |
| Sól | 1½ łyżeczki |
| Woda (wrząca) | 1 litr |
Krok gotowania
- Lekko rozmrozić 800 g brokułów. Aby to zrobić, spakuj kapustę, którą musisz wyjąć z zamrażarki, na pół godziny przed gotowaniem i włóż do osobnej filiżanki.
- 5-7 minut przed gotowaniem brokułów zalej 1 litr wrzącej wody.
- Drobno posiekaj jedną dużą lub dwie średniej wielkości cebule.
- Zetrzyj 230-250 g twardego sera na grubej tarce.
- Wlej 20–30 g masła do miski do gotowania na parze i ustaw tryb na „Smażenie”.
- Po dwóch lub trzech minutach wrzuć drobno posiekaną cebulę do stopionego masła. Po 5-6 minutach, gdy cebula zacznie się smażyć, zalej 1 łyżeczkę. (bez zjeżdżalni) gałka muszkatołowa mielona.
- Wlej zawartość miski 500 ml niskotłuszczowej śmietany i dodaj półtorej łyżeczki soli.
- Odcedź wodę z brokułów i włóż kapustę do miski ze śmietaną.
- Wlej tarty ser na zawartość miski multicooker.
- Wyłącz tryb „Smażenie”. Ser zmiażdżyć szpatułką, aby utonąć brokuły w śmietanie tak bardzo, jak to możliwe. Zamknij pokrywę kuchenki. Wybierz tryb „Gaszenie”. Ustaw zegar na 20 minut. Naciśnij przycisk „Start”.
Czy wiesz W tym przypadku duża ilość sera w naczyniu działa jako zagęszczacz sosu. - Smacznego!
Porcja i dekoracja
Podawać brokuły w sosie serowo-śmietanowym jako dodatek i jako samodzielne danie. Kremowa duszona kapusta dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi. Smak jest szczególnie przyjemny, jeśli wraz z brokułami podaje się kurczaka, indyka lub kaczkę.
Również kapustę w kremowym sosie z serem podaje się z pieczonymi ziemniakami lub z makaronem gotowanym na różne sposoby lub z makaronem. Kapusta jest obficie ozdobiona świeżymi ziołami i podawana ze świeżymi warzywami jako niezależne danie.
Przepis wideo
Wideo zaproponowane do oglądania pokazuje prosty proces gotowania brokułów z sosem śmietanowym w powolnej kuchence. Każdej akcji towarzyszą przydatne wskazówki ułatwiające i upraszczające sam proces.