Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: nóż, łyżka, deska do krojenia, naczynie do pieczenia, piekarnik, pergamin.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Brokuły | 700 g |
| Twardy ser | 50 g |
| Olej roślinny | 2-3 łyżki. l |
| Zmielony czerwony pieprz | 0,5 łyżeczki |
| Zmielony czarny pieprz | ⅓ łyżeczki |
| Sól | 2 szczypce |
| Sok z cytryny | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Do tego przepisu użyjemy jednej dużej główki brokułów. Jeśli masz małe lub mrożone brokuły podzielone na kwiatostany, można je również upiec w ten sam sposób. W razie potrzeby opłucz kapustę, pozwól jej wyschnąć, podziel na kwiatostany. Już włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180-200 stopni.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, rozłóż brokuły. Możesz najpierw umieścić go w misce, wymieszać ze wszystkimi zawartymi w nim składnikami, a dopiero potem wysłać do naczynia do pieczenia, jest to dla ciebie wygodne.
- Wlać 2-3 łyżki oleju roślinnego, posypać sokiem z cytryny. Ilość soku z cytryny zależy od twoich preferencji. Jeśli lubisz kwaśny smak, dodaj kilka łyżek stołowych. Użyliśmy jednej łyżki stołowej. Możesz użyć gotowego soku z cytryny lub wycisnąć połowę cytryny.
- Posyp brokuły przyprawami. Zrobią to absolutnie według własnego uznania. Przyprawy dodadzą pikantnego smaku i aromatu do gotowego dania. Posypaliśmy solą, mieloną czarną i czerwoną papryką. Teraz dodaj ser. W tym przepisie wykorzystaliśmy 50 g parmezanu. Zasadniczo odpowiedni jest każdy twardy ser, który dobrze się topi. Ilość sera może być również dowolna.
- Wszystko wymieszaj, przykryj folią i wyślij do piekarnika. Piec przez 30 minut w temperaturze 180-200 stopni. Około 10 minut przed końcem gotowania zdejmij folię i kontynuuj pieczenie bez niej. Tak więc gotowe brokuły będą miały chrupki.
- Następnie dostajemy brokuły i możemy podawać. Kapusta jest bardzo smaczna, soczysta. Lepiej jest jeść go natychmiast po upieczeniu.
Na tej samej zasadzie możesz piec brokuły z innymi warzywami lub w sosie. Na przykład włóż brokuły, smażoną cebulę i startą marchewkę do naczynia do pieczenia. Wymieszaj śmietanę z przyprawami i posiekanymi ziołami i polej warzywa tym sosem. Ułóż tarty ser na wierzchu równą warstwą. Piec przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Chcesz uzyskać bardziej satysfakcjonujący posiłek - dodaj pierś kurczaka. Pokrój go na małe kawałki. Jeśli marynujesz mięso najpierw w przyprawach, to po upieczeniu okaże się jeszcze smaczniejsze. W razie potrzeby umieść mięso w pierwszej warstwie w naczyniu do pieczenia, brokułach i innych warzywach. Nasmaruj każdą warstwę majonezem lub sosem śmietanowym. Pamiętaj, aby używać przypraw i sera. Gotowe danie okazuje się bardzo smaczne, obfite i zdrowe.
Przepis wideo
Jeśli chcesz obejrzeć proces przygotowywania brokułów do pieczenia i zobaczyć końcowy wynik, obejrzyj ten film. Poznasz opinię autora filmu na temat gotowego dania.