Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- łyżka stołowa;
- nóż;
- wtyczka;
- deska do krojenia;
- głębokie naczynia;
- ognioodporna patelnia;
- patelnia;
- płyta grzewcza
Składniki
| Produkt | Ilość |
| brokuły | 300 g |
| sól | do smaku |
| jajka | 2 szt |
| pieprz | do smaku |
| oliwa z oliwek | 2 łyżeczki |
| masło | 30 g |
| czosnek | 1 ząb |
Krok gotowania
- Dodaj szczyptę soli do wrzącej wody i umieść 300 g kwiatostanów brokułów. Gotuj warzywa przez nie więcej niż 4-5 minut.
- Wlej zimną wodę do głębokiego talerza (możesz dodać kilka kostek lodu) i zanurz tam brokuły natychmiast po ugotowaniu. Pomoże to zatrzymać proces gotowania.
- Po 2 minutach spuść wodę, podlej brokuły 1 łyżkę. l oliwa z oliwek, dodaj niewielką szczyptę soli i pieprzu do smaku.
- Wkładamy małą patelnię do ognia i wkładamy na nią 20 g masła. Drobno posiekaj 1 ząbek czosnku i wyślij go na gorący olej na 30 sekund.
- Z mieszanką oleju i czosnku wlej gotowaną kapustę i wymieszaj.
- Bierzemy 2 jajka, wbijamy do głębokiej miski i dodajemy pieprz i sól do smaku. Pokonaj wszystko widelcem lub trzepaczką.
- Pokrój na średnie kawałki 100 g gotowych brokułów w kremowym sosie.
- Podpalamy patelnię, natłuszczamy ją 1 łyżką. l oliwka i 10 g masła.
- Wysyłamy brokuły na patelnię i napełniamy warzywa mieszanką jajek.
- Gotuj omlet na małym ogniu z zamkniętą pokrywką przez około 5 minut. Danie jest gotowe!
W rezultacie dostajesz aż 2 dania w 15 minut: sałatkę z witaminami i pyszny omlet z brokułów. Warzywo przygotowane według tego przepisu ma bogaty smak i kolor, a także okazuje się bardzo chrupiące. Sałatka z brokułów to doskonała zdrowa przekąska, która doda Ci energii na długi czas.
Czy wiesz Z nasion brokułów uzyskuje się doskonały olej, który służy do poprawy włosów i ich elastyczności.
Przydatne właściwości
Niewiele osób wie, że ten rodzaj kapusty ma wiele przydatnych właściwości i ma bardzo korzystny wpływ na ludzkie ciało:
- Brokuły są bardzo przydatne w odchudzaniu i dobrze zwalcza cellulit. Usuwa toksyny z organizmu, a także normalizuje bilans wodny.
- Kwiatostany kapusty obniżają poziom złego cholesterolu, eliminując aterogenne tłuszcze.
- Brokuły zawierają prawie wszystkie witaminy, aminokwasy i pierwiastki śladowe, które są niezbędne do sprawnego funkcjonowania układu organizmu.
- Jeśli regularnie używasz tego warzywa, uzyskasz silną odporność, dobry wzrok, zdrową skórę i mocne włosy.
Przepis wideo
Sugerujemy przyjrzenie się szczegółowemu przepisowi na przygotowanie pysznego i zdrowego omletu z brokułów.
Czy wiesz, że brokuły są uważane za takie warzywa witaminowe? Jak często włączasz to do swojego codziennego menu? Podziel się swoją osobistą opinią na temat tej metody gotowania tego rodzaju kapusty i zostaw swoje przydatne komentarze.