Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia
- łopatka;
- trzepaczka;
- lodówka;
- nóż;
- deska;
- widelec.
Składniki
- Mleko - 500 ml
- Masło - 150 g
- Mąka - 300 g
- Cukier - 150 g
- Jajka - 3 szt.
- Bułka tarta - 250 g
- Cynamon do smaku
- Olej słonecznikowy - do smaku
- Skórka z cytryny - 0,5 szt.
Krok gotowania
- Umieść masło na patelni.
- Ogrzej piec do minimum, ciągle mieszając, dodaj dwie trzecie mąki do garnka.
- Gotuj przez kilka minut, zamieszaj.
- Wlać cukier, zamieszać.
- Dodaj skórkę z cytryny, cynamon, wymieszaj i wyciśnij, aby wyekstrahować wszystkie oleje.
- Wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż śmietana zacznie wrzeć.
- Zdjąć z ognia, schłodzić przez 5 minut.
- Dodaj po kolei żółtka, ciągle mieszając.
- Smarujemy naczynie olejem roślinnym, posypujemy bułką tartą i rozprowadzamy śmietanę na warstwie o grubości do 2 centymetrów na całej powierzchni.
- Ostudzić i wysłać do zamrażarki na 3 godziny.
- Wiewiórki, bez bicia, dobrze mieszają się z widelcem.
- Do rozgrzania wkładamy dużą ilość oleju roślinnego.
- Pokrój mrożoną śmietanę w kwadraty, romby lub trójkąty. Każdy kawałek jest starannie otulony pozostałą mąką.
- Następnie zamocz białka, panierowane bułki tartej i smaż na oleju.
- Rozprowadzamy na talerzu pokrytym ręcznikami. Podawać z dżemem lub dżemem.
Warianty gotowania
Smażone mleko to danie, które przyszło do nas z gorącej Hiszpanii. Jest to deser zrobiony z mleka, który jest zagęszczony mąką, a następnie smażony. Deser podczas serwowania, dżem, polewę lub posyp cynamonem. Możesz także ozdobić deser do smaku. Możesz podawać go ze skondensowanym mlekiem (ale będzie zbyt słodkie), z cukrem pudrem lub kokosem. Ostatnia opcja jest najbardziej niezwykła i najsmaczniejsza.
Podawać smażone mleko z herbatą lub kawą. Ponadto kawę najlepiej podawać bez mleka i bez cukru (i herbaty). Samo smażone mleko jest bardzo bogate i słodkie w smaku, więc podawanie go z sokami nie jest tego warte. Z herbat lepiej wybrać mocne odmiany herbaty lub zielonej herbaty z miętą. Ale nie dodawaj cytryny do herbaty - z tym deserem nie będzie bardzo smacznie. Pamiętaj, aby spróbować zrobić smażone mleko, jeśli od dawna chciałeś przeprowadzić eksperyment w kuchni. To danie na pewno Cię zaskoczy!
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zrobić smażone mleko według prostego przepisu. Autor wideo sprawdzi, czy danie okaże się pyszne i jak trudno jest gotować. Miłego widoku!