Pyszne danie z białej kapusty - kapusta w jajku 🥗

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, trzepaczka, deska do krojenia, nóż, miarka, łyżeczka, widelec, ręczniki papierowe.

Składniki

Krok gotowania

1. Weź patelnię, wlej do niej 2 litry wody.
   
2. Umyj kapustę o wadze około 1 kg, usuń górne liście i pokrój na 4 części. Nie usuwaj kikuta, pomoże to zachować nienaruszone kawałki.
   
3. Zanurz kapustę w garnku z wodą, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
   
4. Ubij 2 jajka trzepaczką, dodaj do nich ½ łyżeczki. sól, ½ łyżeczki. mielony czarny pieprz, ½ łyżeczki. suszony czosnek i ½ łyżeczki. suszony koperek. Pokonaj masę, aż sól całkowicie się rozpuści.
   
5. Umieść gotowaną kapustę na sicie, pozwól cieczy spłynąć i lekko ostygnij.
   
6. Pokrój schłodzoną kapustę na plasterki o wielkości około 1 cm.
   
7. Wlej 50 ml bezwonnego oleju roślinnego na patelnię i podgrzej. Zanurz każdy kawałek kapusty w mieszance jajek i połóż na gorącej patelni.
   
8. Smażyć kapustę przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
   
9. Rozłóż kapustę na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Kapusta jest gotowa, smacznego.
   

Zalecenia dotyczące gotowania

• Po mieszance jajek kapustę można zrolować w bułce tartej.
• W mieszance jajek możesz dodać do smaku świeże, posiekane zioła, zmieloną paprykę i inne przyprawy.
• Pokrój plastry kapusty świeżymi ziołami lub posiekanymi warzywami.
• Wiele sosów nadaje się do takiej kapusty, na przykład majonez, keczup, musztarda, kwaśna śmietana, ser lub grzyb.
• Podawać z owsianką, spaghetti lub gotowanymi ziemniakami.

Przepis wideo

Po obejrzeniu przepisu wideo krok po kroku możesz zobaczyć wszystkie procesy gotowania smażonej kapusty w jajku.