Przepisy na dania z kaszy manny: zapiekanki, manna, budyń i kotlety

W naszej diecie tytuł owsianki jest mocno osadzony w kaszy manny. Co więcej, dzieci nie lubią tego do okresowego wykrywania grudek, nieapetycznego filmu na powierzchni, nadmiernej gęstości. Wszystkie te problemy można rozwiązać poprzez prawidłowe przygotowanie owsianki, a oparte na niej przepisy pomogą pokochać ją nie tylko w dzieciństwie, ale także w świadomym wieku. Pieczenie jest szczególnie smaczne. Co więc zrobić z kaszy manny? Wiele rzeczy!

Wybór produktu

Uzyskanie odpowiedniej konsystencji potrawy pozwoli na prawidłowy wybór płatków. Powinien być jednolity, bez grudek i kamyków. Obecność tego pierwszego wskazuje, że semolina zwilżyła się podczas przechowywania lub transportu, co oznacza, że ​​mogła stać się zjełczała lub spleśniała. Drugi będzie dotyczył niskiej jakości produkcji i niezgodności z GOST. Małe młyny mąki, na których zainstalowane są przestarzałe linie produkcyjne, „obierają”.

Inne niuanse wyboru zbóż.

• Użyj marki „M”. To zboże wyróżnia się matowym kolorem, od jasnej bieli do kremu. Ziarna są małe, kruche, okrągłe. Jest wytwarzany z miękkich odmian pszenicy i jest idealny do zbóż, do gotowania manny. Ziarna są całkowicie gotowane, praktycznie rozpuszczają się w naczyniu, dzięki czemu uzyskują jednolitą konsystencję. Wadę produktu można uznać za wysoką zawartość kalorii (360 Kcal na 100 gramów), więc nie nadaje się do diety. Ziarno marki „T” stosuje się w zdrowym żywieniu, do jego produkcji wykorzystuje się pszenicę twardą.
• Nie gotuj ze starych zbóż. Okres ważności w plastikowych opakowaniach wynosi 10 miesięcy. Ta sama ilość produktu będzie przechowywana w szklanym słoju, szczelnie zamkniętym plastikową pokrywką. Jeśli „wiek” semoliny nie jest znany, lepiej odmówić przygotowywania z niej potraw. Ziarna są wyjątkowo podatne na wchłanianie „aromatów” i wilgoci ze środowiska, co zmienia ich smak z gorzkiego na kwaśny.
• Kup produkt od renomowanych producentów. Lepiej jest wziąć znaną markę, ponieważ renomowany producent nie będzie używać złych surowców. Złe implikuje importowaną pszenicę, która jest często dostarczana w cysternach, w których transportowane są produkty naftowe. Krup ma specyficzny smak z takiego sąsiedztwa, którego nie można uzyskać. Duzi producenci używają krajowych surowców, rosyjskiej pszenicy. Jest to zarówno przydatne, jak i jakość semoliny jest niezmiennie wysoka.

Technika gotowania owsianki

Gotowa owsianka stanowi podstawę wszystkich potraw. Aby prawidłowo ugotować, musisz znać podstawowe subtelności związane z przygotowaniem produktu. Ich przestrzeganie uratuje cię od grudek w naczyniu i pozwoli uzyskać wiele doskonałej konsystencji. Stanie się podstawą przepisu na placki z kaszy manny, budyń i klopsiki.

Będziesz potrzebował:

• kasza manna - 200 g;
• mleko (woda) - 1 l.

Gotowanie

1. Doprowadzić płyn do wrzenia. Zmniejsz ogień.
2. Wlać zboże przez sito, rozrzucając je na patelni. Mieszaj masę w tym samym czasie, aby nie pojawiły się grudki.
3. Gotować, mieszając, masę przez dwie minuty.
4. Wyłącz gaz, przykryj pokrywką i ręcznikiem. Pozostaw do ochłodzenia na 10 minut.

W przyszłości możesz używać dowolnych przepisów na dania z kaszy manny. Okaże się umiarkowanie gruby. Jeśli potrzebujesz grubszej owsianki, dodaj 300 gramów płatków do litra płynu.

Oryginalne przepisy kulinarne

Teraz spróbujmy ugotować coś smacznego i niezwykłego z najbardziej znanej owsianki. Aby to zrobić, użyjemy starych rosyjskich przepisów, ponieważ w czasach starożytnych, od czasów starożytnych, przygotowywano je z dużej mąki pszennej, czyli semoliny, zapiekanek i zup, a także galaretki, a nawet z naleśników i ciast.

Zapiekanka jak na zdjęciu. Łatwy przepis

Lewa kasza manna Co upiec? Zapiekanka Do niej używamy grubej owsianki. Możesz wziąć ten, który był w lodówce, dzięki czemu danie okaże się idealną strukturą. Do smaku dodaj jabłka i rodzynki. I otwórz znajomą semolinę z zupełnie nieoczekiwanej strony!

Będziesz potrzebował:

• kasza manna - 300 g;
• mleko - 1 l;
• jajka - 2 szt .;
• sól - szczypta;
• cukier - 100 g;
• jabłka - 3 duże owoce;
• masło - 50 g;
• rodzynki - 100 g.

Gotowanie

1. Gotuj grubą owsiankę, dopraw ją solą, cukrem, dodaj masło.
2. Jabłka obrać, posiekać.
3. Rodzynki namaczaj przez 20 minut, osusz serwetką.
4. Ubij jajka, dodaj do schłodzonej semoliny, dodaj jabłka i rodzynki. Losowo
5. Umieść w formularzu. Piec w piekarniku do złotego koloru w 180 °.

Podawaj taką zapiekankę, musi być zimna. Po ugotowaniu lepiej jest stać kilka godzin w lodówce, aby nie rozpadła się podczas cięcia. Kawałki porcji można zalać dżemem, miodem, syropem jagodowym.

Mannick

Przepis na mannę z mrożonej semoliny pozwoli ci zrobić prawdziwe ciasto. Wszystkim się spodoba. A dorośli nawet nie zgadują, co stanowiło podstawę potrawy. Ugotujemy go w kuchence mikrofalowej, co skróci czas gotowania do minimum!

Będziesz potrzebował:

• kasza manna - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• mąka - 100 g;
• cukier - 100 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 100 g;
• wanilina.

Gotowanie

1. Wlej zboże kefirem i pozostaw do spęcznienia przez 40 minut.
2. Funt cukru z masłem, dodaj jajka, ubij.
3. Dodaj do masy waniliową i ugaszoną sodę.
4. Wymieszaj semolinę z jajkiem.
5. Dodaj przesianą mąkę.
6. Nasmaruj formę masłem, wlej ciasto.
7. Ustaw moc na 900 watów w kuchence mikrofalowej, gotuj przez 6 minut.

Manna z kandyzowanymi owocami i rodzynkami okaże się jeszcze smaczniejsza. Możesz dodać skórkę pomarańczy lub cytryny.

Kotlety (Klopsiki)

Zupełnie nieoczekiwane, ale bardzo smaczne kotlety z kaszy manny mogą zastąpić zwykłą przystawkę. Podawaj je na obiad z sałatką warzywną. I jako podstawa do wykorzystania masy bez cukru.

Będziesz potrzebował:

• mleko - 500 ml;
• kasza manna - 150 g;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• bułka tarta do panierowania;
• jajko - 1 szt.

Gotowanie

1. Ugotuj grubą masę, ostudzić.
2. Dodaj jajko, sól, mąkę, wymieszaj.
3. Formować kotlety, chleb.
4. Smażyć na złoty kolor.

Podanie kaszy manny można zrobić ze smażoną cebulą, ponieważ ten produkt był lubiany w średniowiecznej Rosji. Jako deser dla dzieci możesz użyć masy z cukrem i podawać z galaretką, sosem owocowym.

Pudding

Smak budyniu z kaszy manny zależy od dodatkowych składników. Do tego możesz użyć bananów, jabłek, wiśni, kandyzowanych owoców, orzechów, wanilii. Ugotujemy danie ze śliwek.

Będziesz potrzebował:

• mleko - 500 ml;
• kasza manna - 100 g;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 20 g;
• jajka - 2 szt .;
• śliwki - 100 g;
• kwas cytrynowy - 2 g.

Gotowanie

1. Ugotuj semolinę.
2. W zagęszczonej masie dodaj cukier, namoczone i posiekane śliwki, żółtka.
3. Ubij białka w pianie, wymieszaj.
4. Gotuj w łaźni wodnej w puszkach do momentu zagęszczenia.

Podawać ze śmietaną lub rozpuszczoną czekoladą. Na patelni możesz zrobić sos owocowy ze świeżych, posiekanych i parzonych owoców.

Jak widać, z najprostszej i nie zawsze owsianki z kaszy manny można ugotować tak wiele nieoczekiwanych pysznych potraw! Spróbuj wybrać oryginalne przepisy.

Inne przepisy na ciasto