Piekarnik w piekarniku
Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska, nóż, tarka, 2 miski, blacha do pieczenia, pergamin, piekarnik, talerz na sos.
Składniki
- cukinia - 800 g
- bułka tarta - 150 g
- jajka - 3 szt.
- ser - 80 g
- mąka - 50 g
- sól do smaku
- Włoskie zioła - 1 łyżeczka
- słodka papryka - 1 łyżeczka.
- suszony czosnek - 1,5 łyżeczki.
- majonez - 100 g
- koperek do smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
Krok gotowania
- Weź 2 małe cukinie, których łączna waga wynosi 800 g, pokrój je w małe kostki, a następnie przenieś warzywa do miski, sól i wymieszaj, aby sól była równomiernie rozprowadzona.
- W osobnej misce ubij 3 jaja kurze.
- 80 g twardego sera zetrzeć na drobnej tarce.
- Oddzielnie wlej 150 g bułki tartej, a następnie dodaj do nich 1 łyżeczkę. Włoskie zioła, tyle samo mielonej papryki i suszonego czosnku, a także startego sera dokładnie wymieszać.
- Następnie przygotuj blachę do pieczenia, przykrywając ją pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wlej 50 g mąki do głębokiego talerza, zwiń w nim niewielką porcję cukinii, a następnie przenieś kostki do ubitych jaj, a następnie zanurz je ze wszystkich stron w panierce z serem. Więc przygotuj wszystkie cukinie.
- Rozłóż cukinię na pergaminie, a następnie piecz w 220 stopniach przez 10-15 minut.
- Przygotowując cukinię, możesz zacząć przygotowywać sos. Aby to zrobić, weź 100 g majonezu, posiekaj do niego garść kopru i dodaj ½ łyżeczki. suszony czosnek, wymieszać.
- Połóż cukinię z sosem na talerzu i podawaj.
Sałatka Z Cukinii
- Czas gotowania:30-40 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4-8.
- Zawartość kalorii: 124 kcal na 100 gramów.
- Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska, nóż, patelnia, durszlak, tarka do koreańskiej marchwi, patelnia, łopatka, kuchenka, miska sałatkowa.
Składniki
- cukinia - 1 kg
- słodka papryka - 2 szt.
- marchewki - 400 g
- natka pietruszki - 1 pęczek
- czosnek - 2 ząbki
- ocet 9% - 50 ml
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól - 2,5 łyżki. l
- woda - 1,5 l
Krok gotowania
- Pokrój 1 kg cukinii w małe kostki.
- Wlej 1,5 litra wody do dużego garnka i podpal, aby zagotować. Po ugotowaniu dodaj do wody 2 łyżki. l sól i 50 ml 9% octu, a następnie gotować cukinię na 3 minuty.
- Po upływie czasu wrzuć kabaczek do durszlaka i pozwól mu odpłynąć.
- Podczas gdy cukinia się gotuje, pokrój 2 słodkie papryki w paski i smaż je do połowy ugotowane na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.
- Obierz i zetrzyj 400 g marchewki na koreańską marchewkę, a następnie smaż na oleju roślinnym, aż do połowy.
- Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj posiekaną natkę pietruszki, 2 ząbki czosnku, przełóż przez prasę, 2 łyżeczki. cukier i sól do smaku.
- Wymieszaj sałatkę i podaj ją na stół.
Kotlety z kurczaka z cukinią
- Czas gotowania: 30-40 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu:4-6.
- Zawartość kalorii: 101 kcal na 100 gramów.
- Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, tarka, nóż, miska, patelnia z pokrywką, kuchenka.
Składniki
- cukinia (mała) - 1 szt.
- filet z kurczaka - 700 g
- jajka - 2 szt.
- mąka - 2 łyżki. l
- koperek 1 pęczek
- sól do smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
- olej roślinny - do smażenia
Krok gotowania
- 1 małą cukinię należy zetrzeć na grubej tarce, a następnie lekko osolić, wymieszać i pozostawić w misce na 10 minut, aby sok mógł spłynąć.
- Pokrój 700 g fileta z kurczaka na małe kawałki i posiekaj pęczek koperku.
- Wyciśnij cukinię z soku i umieść w misce z filetem i ziołami, dodaj 2 jajka, trochę soli i mielonego pieprzu do składników.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj 2 łyżki. l mąkę i ponownie wymieszać.
- Rozłóż mielone mięso łyżką na gorącej patelni z olejem roślinnym i usmaż paszteciki pod pokrywką na złoty kolor.
Omlet z warzywami
- Czas gotowania:1-1,5 godziny.
- Ilość porcji w pojemniku: 4-6.
- Zawartość kalorii: 64,4 kcal na 100 gramów.
- Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, miska, piekarnik, naczynie do pieczenia z pokrywką, miska, mikser.
Składniki
- cukinia - 2 szt.
- słodka papryka - 1 szt.
- pomidory (małe) - 3 szt.
- koperek - 1 pęczek
- jajka - 8 szt.
- mąka - 2 łyżki. l
- kefir - 125 ml
- masło - 25 g
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Krok gotowania
- 2 małe cukinie należy dokładnie umyć i pokroić na pół pierścienia.
- Obierz 1 paprykę z nasion i pokrój w kostkę, posiekaj również kilka świeżych ziół.
- Weź głębokie naczynie do pieczenia, posmaruj jego spód olejem roślinnym i natychmiast włóż pokrojoną cukinię na patelnię, a następnie słodką paprykę.
- Następnie ugotuj omlet. Wbij 8 jajek do miski i dodaj do nich 2 łyżki. l mąka, 125 ml kefiru, sól, pieprz, posiekany koperek. Dokładnie wymieszaj jajka, aż mąka się rozpuści. Przygotowane warzywa powinny być również lekko osolone.
- Wlać cukinię i pieprz z omletem.
- Pokrój 3 małe pomidory w plasterki i udekoruj je na omlecie. Posyp 25 g masła w różnych miejscach.
- Piec omlet z warzywami w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 40-50 minut.
Zapiekanka z cukinii z mielonym mięsem
- Czas gotowania:1-1,5 godziny.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4-6.
- Zawartość kalorii: 76,3 kcal na 100 gramów.
- Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, miska, kuchenka, patelnia, tarka, naczynie do pieczenia, piekarnik.
Składniki
- cukinia (obrana) - 1 kg
- mięso mielone - 500 g
- słodka papryka - 1 szt.
- pomidory (małe) - 3-4 szt.
- cebula - 1 szt.
- marchewki - 1 szt.
- ser - 150 g
- natka pietruszki - 1 pęczek
- śmietana - 250 ml
- jajka - 4 szt.
- mielony czarny pieprz do smaku
- sól do smaku
Krok gotowania
- Obierz skórkę i nasiona cukinii, powinieneś dostać 1 kg obranego warzywa. Cukinię pokroić w kostkę i umieścić w głębokiej misce.
- Następnie pokrój w kostkę 1 dużą paprykę i dodaj do cukinii. Zmiel 1 pęczek pietruszki z pieprzem i dodaj do warzyw.
- 1 średnią cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż będzie przezroczysta.
- Zetrzyj 1 marchewkę na grubej lub średniej tarce i dodaj do cebuli, a następnie smaż warzywa przez kolejne 2 minuty.
- Następnie dodaj 500 g mięsa mielonego do cebuli i marchewki i smaż je wszystkie razem przez 5 minut.
- Faszeruj mielone mięso w misce warzywami, solą i pieprzem do smaku, wymieszaj.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, a następnie przenieś do niego warzywa z mielonym mięsem.
- Pokrój 4 pomidory na cienkie plasterki i połóż je na zmielonych warzywach.
- Przygotuj wypełnienie zapiekanki. 4 jajka wymieszać z 250 ml śmietany, dodać sól, pieprz i wymieszać.
- Zalej zapiekankę, a następnie posyp 150 g startego sera.
- Przykryj formę pokrywką lub folią, piecz naczynie w 180 stopniach przez 50 minut.
Przepis wideo
Przedstawione zostanie wideo, w którym autor podzieli się swoimi przepisami na dania z cukinii. Dowiesz się, jakie szybkie, smaczne i zdrowe dania można przygotować z tego warzywa dla całej rodziny.
Drodzy Czytelnicy, czy podobały wam się przepisy? Który chciałbyś powtórzyć?