Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta kuchenna, trzepaczka, blender lub popychacz, głębokie miski o różnych rozmiarach, patelnia, waga kuchenna, naleśnikarka lub nieprzywierająca patelnia o małej średnicy, szpatułka, sito, płaskie naczynie do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Dynia | 500 g |
| Jaja kurze | 3 szt |
| Cukier granulowany | 45 g |
| Sól | 3 g |
| Mąka pszenna | 400 g |
| Mleko | 400 g |
| Olej roślinny | 45 g |
Krok gotowania
- Obierz, umyj i pokrój w plasterki funt świeżej dyni. Kładziemy dyni na patelni, napełniamy ją wodą i kładziemy na kuchence, aby gotować. Gdy woda się zagotuje, gotuj przez kolejne 7 minut i wyłącz ją. Spuszczamy wodę i robimy puree z dyni za pomocą blendera. Możesz także użyć sympatii, ale musisz poświęcić temu więcej czasu.
- Rozbij trzy jaja kurze do głębokiej miski, dodaj 45 gramów granulowanego cukru i 3 gramy soli. Ubij dobrze trzepaczką.
- Dodaj jajka z cukrem do puree z dyni. Poczekaj, aż ostygnie, w przeciwnym razie jajka mogą się zwijać po zmieszaniu.
- Dodaj części 400 gramów mleka i wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Przesiej przez sito 400 gramów mąki pszennej i dodaj części do wspólnej miski. Po każdej porcji mąki dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie powstały grudki. Dodaj 45 gramów oleju roślinnego do ciasta i wszystko ponownie wymieszaj.
- Na kuchenkę kładziemy naleśnik lub nieprzywierającą patelnię i wlewamy odrobinę oleju roślinnego. Należy to zrobić tylko przed pierwszym naleśnikiem, wtedy olej nie jest potrzebny. Wlać trochę ciasta do rozgrzanej patelni i rozłożyć na całej powierzchni. Naleśniki są bardzo cienkie i delikatne, więc nie musisz brać patelni o dużej średnicy, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie odwrócić naleśników bez ich oderwania.
- Każdy placek smażymy przez 2-3 minuty po obu stronach i wkładamy do szkiełka na płaskie naczynie.
- Gotowe naleśniki są podawane na stole z ulubionym dodatkiem.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Podawaj takie naleśniki z dżemem, śmietaną, skondensowanym mlekiem, dżemami i różnymi dodatkami.
- Możesz również nasmarować każdy gotowy naleśnik stopionym masłem.
- Placki z dyni można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Od tego ich urok i korzyści nie są pomniejszone.
- Do naczynia można podać zieloną lub czarną herbatę lub po prostu zjeść je z mlekiem.
- Jeśli chcesz, aby naleśniki były słodsze, dodaj do cukru więcej granulowanego cukru.
- Świeży miód sprawi, że naleśniki staną się zdrowsze, jeśli zostaną podane z kęsem.
- Jeśli dostaniesz bardzo delikatne naleśniki, które pękną, dodaj jeszcze trochę mąki pszennej do ciasta. To powinno naprawić sytuację.
Przepis wideo
Ten film pomoże ci poprawnie, a co najważniejsze - szybko i smacznie ugotować idealne placki z dyni. Ta uczta jest bardzo zdrowa i może być świetnym śniadaniem dla całej rodziny.
Prawdopodobnie wszyscy uwielbiają świeże, pachnące naleśniki. Ale nie wszyscy wiedzą, że nawet tak proste danie można urozmaicić, uczynić niezwykłym i bardzo przydatnym. W tym celu zaproponowano ci ten przepis. Pamiętaj, aby spróbować zrobić takie naleśniki. Czy często gotujesz naleśniki? Czy lubisz słodkie czy słone? Podobał ci się ten przepis? Podziel się swoją opinią i wrażeniami w komentarzach!