Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: miska, tarka, folia spożywcza, łyżka stołowa, sito, prasa czosnkowa, łyżeczka, nóż, łyżka do zupy, deska do krojenia, widelec, szkło, naleśnik, piec.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Cukinia | 450 g |
| Kefir | 300 ml |
| Jaja kurze | 4 szt |
| Mąka pszenna | 200 g |
| Olej słonecznikowy | 1 łyżka. l |
| Cukier granulowany | 1 łyżka. l |
| Czosnek | 1 goździk |
| Kolendra | 10 g |
| Masło | 50 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Sól | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Opłukujemy 450 g świeżej cukinii i kroimy na pół lub ćwiartkę. Usuwamy z nich część z nasionami.
- Pocieramy kabaczek na grubej tarce, dodajemy do nich 1 łyżeczkę. sól i wymieszać. Przykryj miskę cukinią folią spożywczą i pozostaw na 10 minut.
- Następnie dobrze ściśnij cukinię i wylej cały uwolniony z nich sok, aby pozostały najbardziej suche części.
- Wbij 4 jajka kurze do miski i dobrze wymieszaj z cukinią.
- Po dodaniu 300 ml kefiru i ponownie, mieszając, doprowadzamy masę do jednorodnego stanu.
- Następnie włóż 200 g przesianej mąki pszennej. Zagnieść dostatecznie płynne jednorodne ciasto.
- Wlać 1 łyżkę. l olej roślinny i zalać 1 łyżeczką. proszek do pieczenia. Wymieszaj ponownie, przykryj folią spożywczą i pozostaw na 20 minut.
- Następnie włóż ciasto 1 łyżkę. l cukier, 1 duży ząbek czosnku, przeszedł przez prasę i 10 g drobno posiekanej kolendry (można zastąpić natką pietruszki lub koperkiem). Dokładnie wymieszaj.
- Nasmaruj patelnię lub posyp olejem roślinnym. Za pomocą kadzi zalej porcję ciasta i szybko rozprowadź na powierzchni patelni.
- Z każdej strony smaż placek przez 2 minuty. Po przewróceniu na drugą stronę posmaruj masłem. W sumie będzie to wymagało 50 g na wszystkie naleśniki.
- Wszystkie gotowe naleśniki można dodatkowo ozdobić świeżymi ziołami i warzywami. Wszelkie niesłodzone nadzienie można w nich owinąć: twarożek, ser, grzyby, mięso itp
Przepis wideo
Nie zapomnij obejrzeć bardzo przejrzystego przepisu wideo potrawy. W nim zobaczysz wszystkie etapy tworzenia testu na naleśniki, a także proces smażenia.
Czy lubisz naleśniki, ale czy masz pod ręką dodatkową cukinię? Spróbuj połączyć je w jedno wspaniałe danie, a otrzymasz bardzo pachnące, delikatne i pyszne naleśniki. Doskonale zaspokoją głód podczas śniadania lub kolacji. Zawiń w nich swoje ulubione farsz, posmaruj śmietaną i ciesz się. Czy lubisz naleśniki? Jak często je gotujesz? Jakich składników zwykle używasz do tego dania? Opowiedz nam o tym w komentarzach poniżej. Napisz recenzje o przepisie, podziel się nim ze znajomymi. Smacznego!