Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka lub płyta;
- patelnia;
- talerze / miski na produkty;
- trzepaczka;
- patelnia.
Składniki
- Mąka - 390 g
- Mleko - 1 l
- Cukier - 3 łyżki. l
- Sól - 0,5 łyżeczki.
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- Olej roślinny - 3 łyżki. l
- Masło - 2 łyżki. l
Krok gotowania
- Przesiej 390 g mąki do głębokiej miski.
- Obok mąki dodaj 3 łyżki. l cukier, 0,5 łyżeczki soda i 0,5 łyżeczki sól Wymieszaj wszystko.
- W powstałej kompozycji dodaj 0,5 l mleka i 3 łyżki. l olej roślinny. Zacznij wyrabiać ciasto. Powinieneś dostać twarde ciasto.
- Włącz palnik i podpal w rondlu 0,5 l mleka, aby podgrzać. Doprowadź mleko do wrzenia, ale nie pozwól mu się zagotować.
- Dodaj gorące mleko do ciasta i wymieszaj z ogólną strukturą. W finale dostaniesz trochę ciasta.
- Aby ciasto było cieńsze, przesuń je przez sito. Jeśli niewielki osad z ciasta pozostanie w sicie, rozpuść go niewielką ilością przegotowanej wody w temperaturze pokojowej.
- Wymieszaj powstałe ciasto i, jeśli to konieczne, dodaj wodę, aby była bardziej płynna.
- Roztop 2 łyżki. l masło i dodaj do ciasta. Wszystko wymieszaj i pozwól ciastu parzyć.
- Rozgrzej patelnię i usmaż naleśniki.
Przepis wideo
Jeśli chcesz ujawnić sobie wszystkie zawiłości robienia naleśników bez jajek, zapoznaj się z poniższym filmem. W nim mistrzowie dzielą się swoimi doświadczeniami i udzielają bezpośrednich zaleceń.
Biorąc pod uwagę różne warianty robienia naleśników bez jajek i eksperymentowania w domu, zostaw swoje komentarze. Każda z twoich recenzji może być bardzo pomocna dla początkującego kucharza w tworzeniu jego domowego arcydzieła.