Połóż ciasto, ugniataj je dwukrotnie, pozostaw na kilka godzin w ciepłym miejscu, a dopiero potem przystąp do pieczenia ... Jeśli ta prędkość gotowania jest dla Ciebie nie do przyjęcia, możesz wypróbować szybki przepis na ciasta. Istnieje wiele opcji, aw każdym przypadku otrzymasz delikatne i pachnące wypieki. Nawiasem mówiąc, dzięki tak uniwersalnym metodom możesz odrzucić ciasta z gotowego ciasta drożdżowego, które rzadko okazują się miękkie i chrupiące.
Przepisy na ciasto kefirowe na szybką rękę
Zaletami tych opcji testowych dla ciast kefirowych jest szybkie gotowanie i możliwość łączenia z różnymi rodzajami nadzień. Jeśli potrzebujesz podstawy do słodkiego pieczenia, możesz dodać trochę więcej cukru, na świeżo - zmniejsz jego ilość do minimum.
Szybkie ciasto na smażone placki na patelni
Będziesz potrzebował:
- kefir - 200 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- cukier - łyżka stołowa;
- sól - łyżeczka;
- suche drożdże - łyżeczka;
- mąka - 2,5 szklanki.
Gotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, pozostaw na 10 minut.
- Dodaj wszystkie składniki (ostatnia mąka), zagniataj.
- Pozostaw na godzinę w ciepłym miejscu. Możesz zacząć robić ciasta!
To szybkie ciasto drożdżowe jest idealne na każde pikantne ciasto. Okazuje się, że jest puszysty, nietłusty, o neutralnym smaku.
Pięć minut ciasta
Będziesz potrzebował:
- kefir - 200 ml;
- jajka - 2 szt .;
- mąka - szklanka;
- soda - łyżeczka;
- sól - pół łyżeczki.
Gotowanie
- Zrealizuj napój gazowany za pomocą kefiru.
- Wymieszaj z jajkami i solą, dodaj mąkę.
- Ugniataj, możesz zacząć robić ciasta.
To ciasto francuskie jest puszyste i bardzo lekkie. Co bardzo ważne, nie ma w nim absolutnie żadnego tłuszczu, dlatego idealnie nadaje się do pieczenia dzieci. Możesz również zrobić z niego ciasta i spróbować jako podstawę do lekkiej pizzy. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że wilgotnych pokarmów nie można stosować jako nadzienia.
Przepisy na ciasto mleczne
Zaletą tego testu jest możliwość zrobienia tego z wyprzedzeniem i włożenia do lodówki. A kiedy to konieczne, zdobądź i zrób pyszne, delikatne wypieki.
Ciasto z piekarnika
Będziesz potrzebował:
- mleko - 300 ml;
- suche drożdże - łyżeczka;
- margaryna - 250 g;
- jajka - 3 szt .;
- cukier - pół szklanki;
- mąka - 4 szklanki;
- sól - pół łyżeczki.
Gotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
- Rozpuść margarynę.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj mąkę i ugniataj cienką masę.
- Włóż do lodówki.
Osobliwością tej metody jest to, że długi pobyt w chłodzie poprawia tylko jakość masy. Praca z nim jest bardzo przyjemna, ale można jej używać do słodkich i niesłodzonych potraw.
Ciasto bez zakwasów
Będziesz potrzebował:
- mleko - pół litra;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 1/3 szklanki;
- sól - pół łyżeczki;
- cukier - łyżka stołowa;
- mąka - 4 szklanki;
- mokre drożdże - 30 g.
Gotowanie
- Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku.
- Wlej sól, cukier, dodaj olej, wymieszaj.
- Wlać mąkę, wymieszać.
- Przenieś masę do torby, związaj, aby miejsce zostało zapisane na górze. I wstaw do lodówki na noc. Rano możesz już z nią pracować.
Ten przepis na ciasto kruche doskonale nadaje się do smażenia i pieczenia. Jeśli nagle zmienisz zdanie na temat pieczenia, będzie leżało w lodówce przez kilka dni.
Przepisy na ciasto na kwaśną śmietanę
Pieczenie na bazie kwaśnej śmietany jest szybkie i smaczne, staje się delikatne i delikatne.Wiele gospodyń domowych woli takie opcje ze względu na ich niezawodność. Pieczenie nie może się nie udać, co sugerujemy, aby upewnić się!
Świeże ciasto
Będziesz potrzebował:
- śmietana - szklanka;
- mąka - 2 szklanki;
- mleko - 100 ml;
- margaryna (stopiona) - 50 g;
- cukier - 2 łyżki ze zjeżdżalnią;
- sól i soda - łyżeczka;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
- Podgrzej mleko, dodaj cukier i sól, dobrze wymieszaj, aż się rozpuści.
- Wymieszaj śmietanę z jajkiem, margaryną, wlej mleko, wymieszaj. Dodaj sodę.
- Przesianą mąkę stopniowo wlewaj do masy, zacznij ugniatać. Możesz użyć masy natychmiast po ugotowaniu.
Ogromną zaletą tej opcji jest najprostszy zestaw produktów. Znajdują się w domu i u każdej kochanki. Dlatego jeśli nagle pojawi się pomysł pieczenia ciast, zdecydowanie możesz to zrobić.
Ciasto Drożdżowe
Będziesz potrzebował:
- śmietana - szklanka;
- margaryna - 150 g;
- jajka - 2 szt .;
- cukier - szklanka;
- mokre drożdże - 50 g;
- soda i sól - pół łyżeczki;
- mąka - około 4 szklanek.
Gotowanie
- Drożdże namocz w małej objętości ciepłej wody (około 50 ml).
- Rozpuść margarynę, dodaj do drożdży.
- Wymieszaj masę z jajkami, śmietaną, dodaj sól i sodę.
- Mieszaj i stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Otrzymana masa nie powinna być stroma.
- Pozostaw na 10 minut.
- Wbijając placki, pozostaw je pod ręcznikiem na około 40 minut, po czym można je smażyć lub piec.
Zaletą tej metody jest jej wszechstronność i niezawodność. Taka opcja nigdy Cię nie zawiedzie! Pozwala upiec słodkie ciasta, a jeśli potrzebujesz świeżej bazy, po prostu nie wkładaj cukru do masy.
Jak widać, istnieje wiele szybkich i prostych przepisów na robienie ciasta na ciasta. A po wypróbowaniu co najmniej kilku z nich nigdy nie powrócisz do ciast z gotowego ciasta francuskiego.
Szybkie wideo Ciasto Przepisy
Inne przepisy na ciasto
Ciasto Naleśnikowe
Czeburek w domu
Ciasto na pasty
Luźne ciasto dla Kish-Loren