Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- miska;
- mikser;
- miotła;
- silikonowa / drewniana szpachelka;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- tworzą matę Ø20 cm lub teflonową z szablonem;
- papierowe formy do ciastek;
- piekarnik.
Składniki
- Mąka pszenna - 340 g
- Mleko skondensowane - 185 ml
- Niskotłuszczowa śmietana, 15% - 195 ml
- Jajko Z Kurczaka - 3 szt.
- Cukier - 170 g
- Proszek do pieczenia - 1 saszetka (15 g)
- Mała sól - szczypta
- Cukier waniliowy / waniliowy - opcjonalnie
Krok gotowania
- Przesiej 340 g mąki pszennej do dużej miski z 15 g proszku do pieczenia i wymieszaj w suchą mieszankę.
- Wbij trzy jaja kurze do miski miksera i ubijaj przez 5 minut z najwyższą prędkością.
- Wymieszaj 195 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany z 185 g skondensowanego mleka w osobnej filiżance. Wlej śmietanę mleka do dobrze ubitych jaj i wymieszaj mikserem, ustawiając tryb na niską prędkość.
- Kontynuując mieszanie składników z najniższą prędkością, wprowadzaj mieszankę mąki małymi porcjami do miski miksera.
- Gotowe ciasto biszkoptowe musi trochę odstać, więc należy je pozostawić na 10-15 minut w temperaturze pokojowej.
- Włączyć piekarnik do ogrzewania, ustawiając tryb temperatury na 210 ° C. Za kwadrans piekarnik będzie miał czas na rozgrzanie. Wizualnie podziel ciasto na ciastka na sześć równych części. Piecz każde ciasto przez 5 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.
- W przypadku babeczek temperaturę należy obniżyć do 175 ° C i piec małe babeczki przez pół godziny.
Idealnym połączeniem smakowym herbatników z kwaśną śmietaną na skondensowanym mleku jest twaróg z dodatkiem plastrów świeżych brzoskwiń. Spróbuj - jest bardzo smaczne!
Przepis wideo
Koniecznie obejrzyj poniższe wideo z klasą mistrzowską do robienia ciasta biszkoptowego na skondensowanym mleku z dodatkiem niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Fabuła zawiera również przydatne wskazówki i porady dotyczące pieczenia ciast i czasu, jaki zajmuje pieczenie małych babeczek. Klasa mistrzowska oferuje również możliwość zrobienia twarogu do namaczania ciast i tworzenia bardzo smacznego ciasta biszkoptowego.