Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- mały blacha do pieczenia lub naczynie do pieczenia;
- trzepaczka kulinarna;
- miarka;
- papier do pieczenia.
Składniki
- Mąka pszenna, premium - 2,5 szt.
- Cukier - 14 łyżek. l
- Woda mineralna, stołówka, wysoko gazowana - 250 ml
- Olej roślinny - 14 łyżek. l
- Proszek do pieczenia ciasta - 10 g
- Cukier waniliowy - 25 g
- Galaretka Malinowa - 180 g
Krok gotowania
- Wlej 14 łyżek granulowanego cukru do głębokiej miski.
- Dodaj do cukru 25 gramów cukru waniliowego i 10 gramów proszku do pieczenia. Dobrze wymieszaj suche składniki. Cukier waniliowy można zastąpić wanilią lub ekstraktem waniliowym w odpowiedniej ilości.
- Dodaj 250 ml wysoko gazowanej mineralnej wody stołowej do miski, wymieszaj zawartość miski za pomocą trzepaczki kulinarnej. Jeśli nie masz wody gazowanej, dodaj taką samą ilość zwykłej wody pitnej.
- Wlej 14 łyżek wybranego oleju roślinnego do miski. Lepiej jest stosować bezwonny rafinowany olej (bezzapachowy).
- Wlej 2,5–2,6 szklanki mąki pszennej, uprzednio przesianej przez sito, do miski. Wymieszaj ciasto trzepaczką. Powinieneś mieć nieco gęstszą konsystencję niż placki do pieczenia. Dostosuj ilość mąki, którą chcesz dodać.
- Przykryj mały arkusz do pieczenia arkuszem papieru do pieczenia, włóż ciasto do formy, spłaszcz warstwę łyżką, aby jej grubość była taka sama.
- Piec w piekarniku podgrzanym do temperatury 180 ° C przez 20-30 minut. Dokładny czas pieczenia ciastek zależy od funkcji piekarnika. Gotowy biszkopt powinien mieć piękną złotą skórkę, drewniany kij powinien pozostać suchy po przekłuciu biszkoptu. Pozwól ciastku całkowicie ostygnąć.
- Przygotuj galaretkę malinową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (2 opakowania galaretki po 90 gramów każda), wlej ochłodzony biszkopt masą galaretową. Wstawić do lodówki, aż galaretka stwardnieje na powierzchni herbatnika.
Ciastko przygotowane według tego przepisu podaje się na czczo, w dni postne, a pieczenie nadaje się również dla osób uczulonych na mleko lub jaja kurze.
Przepis wideo
Dokładne przygotowanie chudego herbatnika zobaczysz na poniższym filmie. Szczegółowe wyjaśnienia kulinarne pomogą ci łatwo przygotować to chude, ale smaczne ciasto.
Skorzystaj z tego przewodnika i upiecz interesujący biszkopt bez mleka, jajek i tłuszczów zwierzęcych w dni postu. Jakie przepisy na chude wypieki są zapisane w książce kucharskiej? Podziel się z innymi gospodyniami domowymi doświadczeniami z ich przygotowania, pisząc swoje wskazówki i triki w komentarzach do artykułu.