Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- deska do krojenia
- nóż
- talerz (do sosu),
- piekarnik
- patelnia
- pergamin
- kuchenka
- patelnia
- łopatka
- opiekacz do kanapek lub grill elektryczny,
- łyżeczka i łyżka stołowa.
Składniki
- 1 bułka sezamowa
- mięso mielone (wołowina) - 300 g
- cebula - 15 g
- kiszony ogórek - 55 g
- twarożek (cheddar) - 1 plasterek
- sałatka lodowa - 1 garść
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- majonez - 100 g
- ogórek konserwowy - 1-2 łyżki stołowe. l
- ocet z białego wina - 1 łyżeczka.
- łagodna musztarda - 1 łyżka. l
- słodka papryka - 1 łyżeczka.
- suszona cebula - ¼ łyżeczki.
- suszony czosnek - ¼ łyżeczki.
Krok gotowania
- Na początek przygotuj sos Big Mac. Aby to zrobić, musisz wziąć 50 g marynowanego ogórka i bardzo drobno pokroić go w kostkę. Pamiętaj, że sześcian powinien być tak mały, aby kawałki ogórka nie były odczuwane osobno w sosie. Po pokrojeniu ogórka wymieszaj go w głębokiej misce lub talerzu z 1 łyżką. l łagodna musztarda. Następnie dodaj ¼ łyżeczki musztardy i ogórka. suszona cebula i czosnek. Następnie dodaj 1 łyżeczkę. słodka papryka - doda przypraw do sosu. Po doprawieniu dodaj 1 łyżeczkę do składników. ocet z białego wina, a także 1-2 łyżki. l ogórek kiszony. Ostatnim krokiem w przygotowaniu sosu burgerowego będzie dodanie 100 g majonezu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Teraz możesz zacząć przygotowywać warzywa na Big Maca. Weź cebulę, obierz je, umyj, a następnie pokrój w małe kostki tak małe, jak to możliwe. Aby zrobić jednego burgera, potrzebujesz tylko 15 g cebuli. Pokrój sałatę lodową na cienkie paski, a ogórki kiszone na cienkie pierścienie. Na 1 rolkę potrzebujesz nie więcej niż 2-3 pierścieni, czyli około 5 g. Kotlet Big Mac jest zrobiony wyłącznie z mielonej wołowiny, więc weź niewielką ilość mielonego mięsa i przygotuj z niego nie za mały, ale cienki kotlet. Takie kotlety będą potrzebne 2 sztuki.
- Kotlet musi być smażony natychmiast z dwóch stron bez użycia oleju, więc idealny jest do tego elektryczny grill lub opiekacz do kanapek. Przybliżony czas gotowania wynosi 3 minuty, po czym paszteciki należy złożyć na papierze, trochę soli i pieprzu, a następnie pozwolić im zaparzyć.
- Bułkę z sezamem należy ostrożnie pokroić na 3 identyczne części, a następnie trzymać ją trochę na suchej patelni, aż pojawi się piękna brązowa skórka. Teraz możesz zacząć zbierać Big Maca. Weź dolną część bułki i środek, połóż sos na każdym z nich kropkowanym w 3 miejscach, a następnie małą szczyptę cebuli, a następnie sałatkę lodową.
- Na bułce połóż 2-3 plastry marynowanego ogórka, a na dolnej bułce umieść 1 plasterek sera cheddar bezpośrednio na sałacie lodowej.
- Następnie do sera jest 1 kotlet wołowy, którego nie można wziąć rękami, ale należy ostrożnie przesunąć go szpachelką. Ten sam kotlet należy położyć na bułce, która będzie na środku Big Maca. Na samym końcu przenieś środkową kolumnę do dolnej bułki, tak aby drugi kotlet znalazł się na samym szczycie, a następnie zamknij go górną częścią bułki sezamowej.
Przepis wideo
Zostanie zaprezentowane wideo, w którym zobaczysz kuchnię popularnej restauracji typu fast food.Autor filmu pokaże Ci, jak gotować Big Maca w domu, który będzie jak najbardziej przypominał twój oryginał.
Drodzy kucharze, podobał wam się ten przepis? Już gotowałeś takiego Big Maca w domu, podobało ci się? Jak często psujesz siebie i swoich bliskich śmieciowym jedzeniem?