Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- gofrownica;
- wagi kuchenne;
- garnek;
- sito;
- mikser;
- miarka;
- głęboka miska;
- danie do serwowania;
- drewniana szpachelka;
- łyżka stołowa i łyżeczka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | 250 g |
| cukier | 80 g |
| mleko | 100 ml |
| jajo kurze | 3 szt |
| masło | 100 g |
| cukier waniliowy | 8-10 g |
| proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Zrób ciasto waflowe. W głębokiej misce ubij 2 jaja kurze i dodaj do nich 80 g cukru i około 8-10 g cukru waniliowego. Zamiast zwykłego cukru możesz użyć brązowego.
- Następnie dobrze ubij jajka cukrem, aż będą gładkie i puszyste za pomocą miksera.
- Rozpuść wcześniej 100 g masła w rondlu na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, ostudź w temperaturze pokojowej i wlej do miski z ubitymi jajkami.
- Następnie wlej 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i dobrze ubić mikserem.
- Za pomocą sita przesiej 250 g mąki pszennej do ubitych składników i zalej 100 ml mleka.
- Następnie ubij wszystko, aż będzie gładkie. Ciasto jest grubsze niż naleśniki, ale bardziej płynne niż naleśniki. Pozostaw ciasto do odpoczynku na kilka minut.
- W międzyczasie włącz i dobrze rozgrzej gofrownicę. Następnie otwórz i umieść na każdym formularzu 2 łyżki. l ugotowane ciasto, lekko spłaszcz je w kształcie.
- Zamknij pokrywkę gofrownicy i pozwól gofrom piec przez 4 minuty. Za pomocą szpatułki usuń gotowe produkty z gofrownicy i połóż na naczyniu. W ten sam sposób przygotuj gofry z pozostałego ciasta. Okazuje się, że są bardzo pachnące z piękną złotą skórką. Aby uzyskać lekko chrupiące i niezbyt mokre gofry, lepiej schłodzić je osobno, a dopiero potem ułożyć je w stos.
Podczas serwowania belgijskie gofry można wlać do smaku z miodem, rozpuszczoną czekoladą, dowolnym syropem, skondensowanym mlekiem lub dżemem. Za pomocą takich dodatków możesz skleić gofry, a także posypać je cukrem pudrem, różnymi jagodami, pokrojonymi owocami i podawać z lodami. Możesz udekorować i uzupełnić smak niesamowitych gofrów na różne sposoby, zgodnie z własnymi preferencjami.
Aromatyczne wypieki przyniosą ci więcej przyjemności, a nawet z pysznym dodatkiem do wyboru, jeśli pijesz go z herbatą, kawą lub mlekiem, a także chłodnymi owocami lub kompotem z jagód.
Przepis wideo
Jak ubić miękkie i przewiewne ciasto na pyszne gofry, a następnie upiec produkty w gofrownicy i ozdobić je, możesz przyjrzeć się bardziej szczegółowo na wideo.