Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, płyta kuchenna, patelnia, łyżka.
Składniki
| Fasola | 1 stos |
| Bow | 1 szt |
| Sól | 2 szczypce |
| Olej roślinny | 2 łyżki. l |
| Zmielony czarny pieprz | 2 szczypce |
Krok gotowania
- Przed gotowaniem białą fasolę należy namoczyć, najlepiej co najmniej 8 godzin. Ugotowanie go zajmie mniej czasu, a z gotowej fasoli nie będą występować takie odczucia, jak wzdęcia.
- Możesz po prostu napełnić fasolę wodą i pozostawić na noc. Zalecamy polewanie go gorącą wodą, która będzie trzy razy większa, i dodanie jednej łyżeczki sody. Dzięki moczeniu fasola będzie o 80% bardziej użyteczna i będzie łatwo wchłaniana przez ludzkie ciało. Soda pomoże jej szybko ugotować. Namoczoną fasolę można pozostawić na noc lub na kilka godzin, według własnego uznania.
- Po pewnym czasie pęcznienia spuść wodę z fasoli, opłucz ją kilka razy. Napełnij wodą, aby ziarna były pokryte wodą o 2-3 cm i wyślij do ognia. Po zagotowaniu wody i fasoli, rozpal ogień i gotuj do miękkości. Może to potrwać od 20 do 40 minut, w zależności od odmiany fasoli. Najważniejsze, aby nie trawić fasoli, aby pozostała nienaruszona.
- Po ugotowaniu spuść wodę z ziaren, pozostawiając trochę na dole, aby gotowe danie nie było suche. Zasadniczo teraz możesz dodać do niego trochę masła i podawać na stole. I możesz ugotować pieczeń, dzięki czemu przystawka jest smaczniejsza.
- Wysyłamy patelnię do ognia, wlewamy dwie łyżki oleju roślinnego, pozwól mu się ogrzać. Podczas rozgrzewania oleju obierz cebulę, spłucz, pokrój w drobną kostkę. Wysyłamy cebulę na patelnię i smażymy na złoty kolor.
- Smażoną cebulę i masło przesyła się do fasoli, dodaje sól i pieprz do smaku, miesza i podaje.
Na tej samej zasadzie możesz gotować fasolę z warzywami. Aby to zrobić, weź cebulę, marchewkę, paprykę, dwa pomidory. Opłucz wszystkie warzywa, posiekaj cebulę w małe kostki. Zetrzyj marchewki i posiekaj paprykę. Pomidory mogą być pokrojone w kostkę lub mielone.
Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę, smaż, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki i smaż do miękkości. Następnie dodaj pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut i dodaj pomidory. Dusić warzywa przez kolejne dwie minuty i wysłać do fasoli. Przyprawy można dodawać dowolne. Sól i pieprz to standardowy zestaw do przyprawiania tego dania.
Możesz dodać czosnek, posiekane zioła. Wymieszaj wszystko, a będziesz mógł służyć jako całkowicie niezależne danie.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie tego krótkiego filmu, w którym doświadczona gospodyni udostępniła swoją wersję serwującą pyszne białe fasole jako dodatek. Dowiesz się, jak prawidłowo gotować rośliny strączkowe, zobacz wynik końcowy.