Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: szklanka (200–250 ml).
Składniki
| Wołowina | 400 g |
| Pieczarki | 400 g |
| Śmietana | 150 g |
| Masło | 40 g |
| Mąka | 2 łyżki. l |
| Musztarda | 1 łyżka. l |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Sól |
Krok gotowania
- Moja wołowina pod bieżącą wodą, wysuszona ręcznikiem papierowym i pocięta na długie paski na włóknach.
- Wlej mięso do pojemników i zwiń je w mąkę.
- Umyj grzyby, wysusz i pokrój na 3-4 części.
- Wlać masło do garnka, podgrzać. Wlać do niego grzyby i smażyć na złoty kolor.
- W procesie smażenia sok wyróżnia się na tle grzybów. To musi być osuszone. Postępuj zgodnie z procesem, aby zawsze mieć czas na spuszczenie dużej ilości tego soku.
- Sok grzybowy, śmietana, musztarda, sól i pieprz są mieszane w osobnym pojemniku. Konieczne jest mieszanie, aż będzie gładkie.
- Wlać mieszaninę grzybów do grzybów, wszystko wymieszać i gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty.
- Roztop pozostałą część oleju na patelni i rozprowadź mięso, po uprzednim strzepnięciu go z nadmiaru mąki. Smażymy na dużym ogniu przez 5 minut, nie zapominając o zamieszaniu.
- Przenosimy mięso do rondla z pieczarkami, mieszamy i podpalamy przez kolejne 1-2 minuty.
- Usuwamy patelnię z ognia, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na około 10 minut. Stroganow wołowy jest gotowy!
Warianty gotowania i serwowania
Wołowina Stroganow - Doskonałe danie z wołowiny z grzybami, które nadaje się do każdego przystawki. Wybór jest ograniczony tylko twoim pragnieniem. Ponadto danie ma wiele przepisów kulinarnych. Na przykład zamiast grzybów możesz użyć dowolnych grzybów. Wołowina jest szczególnie smaczna z kurkami i borowikami.
Przepis wideo
Aby dowiedzieć się więcej o zawiłościach związanych z gotowaniem, zalecamy obejrzenie jego przepisu wideo, w którym autor pokazuje niezbędne składniki i każdy etap gotowania.
Pyszna stroganowka z pieczarkami jest gotowa! Okazało się bardzo smaczne, a aromat grzybowy zachęca do spróbowania jeszcze raz. Czy wcześniej gotowałeś stroganow wołowy, czy wolisz inne dania mięsne, takie jak gulasz? Podziel się swoimi odpowiedziami, poradami kulinarnymi i własnymi dodatkami do przepisów. Być może ktoś polubi twój przepis i zdecyduje się go ugotować.