Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, patelnia, garnek, nóż, deska do krojenia, łyżka, łopatka, talerze do podania.
Składniki
| Mięso wieprzowe | 500 g |
| Cebula | 1 szt |
| Śmietana | 200 g |
| Śmietana | 100 ml |
| Mąka pszenna | 1 łyżka. l |
| Sos pomidorowy | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
| Zieleń | do serwowania |
| Gałka muszkatołowa | do smaku |
| Mielony pieprz | do smaku |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Najpierw pokrój kawałek wieprzowiny na małe patyczki.
- Wkładamy patelnię do ognia i wlewamy olej roślinny. Rozrzucamy kawałki wieprzowiny, dodajemy zmielony pieprz i sól. Dobrze wymieszaj i smaż przez 15 minut.
- W tym czasie posiekaj cebulę na pół pierścienia. Możesz to pokroić w inny sposób, jeśli istnieje taka potrzeba.
- Aby przygotować sos, wlej śmietanę do garnka i dodaj śmietanę. Następnie wlej gałkę muszkatołową i trochę mielonego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką lub szpatułką i podpal.
- Gdy sos się zagotuje, dodaj mąkę i gotuj, aż zgęstnieje.
- Dodaj cebulę i sos pomidorowy do mięsa na patelni. Mieszaj i smaż przez 10 minut, wlej sos na patelnię do mięsa, mieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut.
- Kiedy stroganow wołowy będzie gotowy, połóż go na talerzach i podawaj. W razie potrzeby udekoruj posiekanymi ziołami. Może być podawany z warzywami i sałatkami.
Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieje wiele różnych opcji gotowania stroganow wołowych z wieprzowiny z sosem:
- Możesz najpierw posiekać wieprzowinę, a następnie posiekać.
- Czasami mięso smażone jest na maśle zamiast warzyw. Najczęściej oba rodzaje oleju są przyjmowane w równych proporcjach.
- Na bazie sosu możesz wziąć bulion mięsny lub wrzącą wodę.
- Istnieje przepis na takie danie, w którym do sosu dodaje się grzyby lub inne rodzaje grzybów.
- Zamiast sosu pomidorowego można dodać suchą adżikę, koncentrat pomidorowy lub świeże pomidory.
- W jednej opcji gotowania stosuje się kalafior.
- Możesz eksperymentować ze zmianą ilości składników.
- Możesz dodać czosnek do smaku.
- Z przypraw większość potraw łączy się z papryką, kminkiem, gałką muszkatołową, papryką, chili i innymi.
Przepis wideo
Obejrzyj ten przepis wideo na ciekawy danie wieprzowe - stroganow wołowy z sosem. Autor krótko i bardzo wyraźnie mówi o tym, jak można przygotować to danie bez większego wysiłku. Zobaczysz również, jak wygląda gotowe danie po podaniu.
Drodzy czytelnicy, lubicie potrawy z wieprzowiny? Sugerujemy skorzystanie z prostego przepisu krok po kroku z tego artykułu i przygotowanie oryginalnego i satysfakcjonującego dania - stroganoff z wołowiny wieprzowej w kremowym sosie. Zapraszamy do dyskusji na temat preparatu i powiedz nam, co Twoim zdaniem warto dodać lub usunąć ze składników. Jakie przyprawy są najbardziej odpowiednie w takim naczyniu? Czekamy na Wasze komentarze i opcje gotowania stroganow wołowych z wieprzowiny.