Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: mikser, nóż, miski do mieszania żywności, worek na ciasto, dysze na worek na ciasto, piekarnik, puszki na babeczki.
Składniki
| Zmiękczone masło | 60 g |
| Cukier | 100 g |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Śmietana (nie więcej niż 20%) | 60 g |
| Banan | 1 szt |
| Mąka pszenna | 90 g |
| Soda | 0,5 łyżeczki |
| Cynamon | 0,25 łyżeczki |
| Sól | 3-4 g |
| Ekstrakt waniliowy | do smaku |
| Do śmietany: | |
| Śmietanka 33% tłuszczu | 70 g |
| Twaróg | 140 g |
| Chipsy bananowe | 40 g |
| Cukier puder | Do smaku |
Krok gotowania
Robienie babeczek
- Umieść banana w talerzu i zmiel go blenderem. Wskazane jest, aby wziąć banana bardzo dojrzałego lub nawet przejrzałego, aby smak był jak najbardziej nasycony.
- Wlej cukier, zmiękczone masło i ekstrakt waniliowy do miski i ubij mikserem przez 3-4 minuty, aż masa się sklaruje. Dodaj jajko do masy i dokładnie wymieszaj.
- Wlej śmietanę i przecier bananowy, mieszaj, aż będzie gładka. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę i cynamon, wymieszaj i wlej do mokrych składników. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Przenosimy ciasto do torby na ciasto i umieszczamy w naczyniach do pieczenia, które należy wypełnić 3/4 całej formy.
- Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza i pieczemy przez 15-20 minut, aż szaszłyki wyschną. Wyciągamy gotowe babeczki z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia, aw tym czasie przygotowujemy krem.
Krem do gotowania
- Weź chipsy bananowe i zmielić w blenderze, aż małe okruchy.
- Pokonaj twaróg, śmietanę i cukier puder. Opcjonalnie dodaj trochę barwnika. Wlać zmielone chipsy bananowe do masy, zagnieść.
- Przenosimy śmietankę do torby na ciasto.
Babeczki tworzymy ze śmietaną
- W chłodzonych babeczkach wyjmujemy punkty środkowe o średnicy 1,5 cm.
- Wlać słony karmel do wykonanych otworów. Jako wypełnienie możesz użyć czegoś innego, jak chcesz.
- Na babeczki nakładamy czapki ze śmietany, posypujemy cynamonem lub startą czekoladą.
- Dekorujemy, wkładając chipsy bananowe do śmietany.
- Gotowe! Deser można podawać przy stole!
Przepis wideo
Aby uzyskać bardziej szczegółową znajomość metody gotowania, możesz obejrzeć przepis wideo, w którym autor szczegółowo opisuje każdy etap gotowania, a także dzieli się poradami na temat podawania i serwowania potrawy.
Tutaj przygotowałeś pyszne babeczki bananowe! Powiedz nam, jak często pieczesz? Wolisz tradycyjne przepisy lub kochasz coś niezwykłego? Podziel się odpowiedziami i nie zapomnij o swoich dodatkach do przepisu i wskazówkach dla tych, którzy jeszcze nie nauczyli się gotować deser.