Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- deska do krojenia;
- nóż;
- drewniana szpachelka;
- łyżka stołowa;
- trzepaczka;
- głęboka pojemność;
- patelnia;
- płyta grzewcza
Składniki
| Produkt | Ilość |
| bakłażan | 700 g |
| jajko | 4 szt |
| cebula | 200 g |
| sól | do smaku |
| mielony czarny pieprz | do smaku |
| olej roślinny | do smażenia |
Krok gotowania
- Myjemy bakłażany o masie 700 g i kroimy w małe kostki.
- Rozbij 4 jajka kurze do głębokiego pojemnika i lekko ubij je trzepaczką.
- Dodaj ubite jajka do bakłażana, wymieszaj i pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
- Pokrój 200 g cebuli na średnie plastry.
- Wlać wymaganą ilość oleju roślinnego do rozgrzanej patelni i podsmażyć bakłażana i cebulę.
- Pod koniec gotowania dodaj sól i czarny pieprz do naczynia do smaku.
Bakłażany ugotowane zgodnie z przepisem wyglądają jak smażone grzyby. Porowata struktura tego warzywa jest bardzo podobna do pieczarek, a zastosowanie cebuli i impregnacji jaj czyni je jeszcze bardziej delikatnymi i smacznymi. Przygotowane danie jest idealne jako lekki posiłek podczas przyjęcia.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące etapów gotowania smażonego bakłażana z jajkami i cebulą, zalecamy obejrzenie filmu ze szczegółowym przepisem na to danie. Będziesz mógł szczegółowo zrozumieć cały proces kulinarny i wysłuchać przydatnych wskazówek autora.