Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia;
- piekarnik;
- naczynie do pieczenia;
- nóż;
- deska do krojenia;
- pergamin;
- tarka;
- szczotka silikonowa;
- łopatka;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Bakłażan - 300 g
- Pomidory - 250 g
- Miękki ser śmietankowy - 70 g
- Twardy ser - 70 g
- Czosnek - 4 goździki
- Oregano - 1 łyżeczka.
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej roślinny - do smarowania patelni
- Zielony koperek - do smaku
Krok gotowania
- Obierz czosnek i posiekaj go nożem lub pomiń go przez prasę.
- Pocierać ser na grubej tarce.
- Bakłażany myję pod bieżącą wodą, osuszam ręcznikiem i odcinam ogony. Nie obieraj bakłażana i nie tnij go na koła o centymetrze.
- Podpalamy patelnię, lekko smarujemy olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Smażyć kubki bakłażanowe po obu stronach, aż będą jasnobrązowe.
- Podczas gdy bakłażany chłodzą się, zajmujemy się pomidorami. Umyć, wysuszyć i rdzeń. Pomidory kroimy w kręgi o grubości 0,5 cm.
- Włączyć piekarnik rozgrzania do 180 stopni. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i lekko posmaruj olejem roślinnym. Smażony bakłażan rozkładamy w formie.
- Z góry na każdym kole rozprowadzono trochę czosnku i lekko posolono.
- Następnie połóż pomidory na czosnku.
- Posyp pomidory oregano, pieprzem do smaku, a następnie umieść ser miękki i ułóż na nim ser twardy. Wysyłamy naczynie do pieczenia do piekarnika na 15-20 minut.
- Drobno posiekaj gałązki koperku. Kładziemy gotowy bakłażan na talerzu, miażdżymy posiekanym koprem i podajemy. Smacznego!
Opcje gotowania
Możesz również upiec bakłażana z pomidorami i serem w piekarniku na inne sposoby:
- Możesz pokryć warstwy majonezem.
- Niektóre gospodynie domowe smarują bakłażana sosem sojowym.
- Bakłażan może być cięty wzdłużnie w kształcie „łodzi”.
- Możesz piec w formie zapiekanek, zatoki z nadzieniem jajeczno-kwaśnym.
- Istnieją przepisy, w których między bakłażanem a pomidorem rozprowadzić trochę mielonego mięsa.
- W razie potrzeby możesz dodać chili lub paprykę.
- Czasami oberżynę spryskuje się świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
- Istnieją przepisy, w których bakłażan nie jest całkowicie cięty i zaczyna się od pomidorów, czosnku i sera między warstwami w postaci wachlarza.
- Możesz dodać warstwę kurczaka.
- Z przypraw i ziół możesz użyć bazylii, pietruszki, zielonej cebuli, kolendry itp.
Możesz eksperymentować z dodatkiem różnych rodzajów mięsa, warzyw, ziół i przypraw.
Przepis wideo
Obejrzyj ciekawy przepis wideo na prosty upieczony bakłażan z pomidorami i serem w piekarniku. Autor fabuły opowiada i demonstruje wszystkie etapy przygotowania. Zobaczysz także, jak apetycznie wygląda gotowe danie.
Drodzy czytelnicy, czy lubicie dania z bakłażana? Sugerujemy pieczenie ich w piekarniku z pomidorami, czosnkiem i serem. Napisz, jeśli podoba ci się ten przepis. Co chcesz dodać lub usunąć ze składników? Czekamy na Wasze opinie, komentarze i opcje gotowania.