Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głęboka pojemność;
- ognioodporna patelnia;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- trzepaczka;
- płyta grzewcza
Składniki
| Produkt | Ilość |
| bakłażan | 2 szt |
| cebula | 1 szt |
| jajko | 1 szt |
| przyprawa do grzybów | 0,5 łyżki stołowej l |
| olej roślinny | 3 łyżki. l |
Krok gotowania
- Bierzemy 2 bakłażany i obieramy. Kroimy je w kostki o szerokości 2 cm i przenosimy do głębokiego pojemnika.
- Bierzemy 1 jajo kurze i ubijamy trzepaczką, aż powstanie piana. Połącz masę jajeczną z bakłażanem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw warzywa pod zamkniętą pokrywką na około 1 godzinę.
Ważne! Kiedy bakłażany są w infuzji, mieszaj je co 10 minut, aby masa jajka mogła nasiąknąć. - Drobno posiekaj 1 główkę cebuli.
- Wlać 3 łyżki do rozgrzanej patelni. l olej roślinny. Smażyć bakłażana na średnim ogniu do złotego koloru.
- Dodaj cebulę do garnka. Wymieszaj i smaż warzywa aż do ugotowania.
- Posyp naczynie 0,5 łyżki. l przyprawy grzybowe i wyłączyć ogień. Smacznego!
Bakłażany ugotowane zgodnie z proponowanym przepisem wyglądają jak smażone grzyby. Porowata struktura warzyw jest bardzo podobna do pieczarek, a zastosowanie cebuli i przypraw przyczynia się do jeszcze większego podobieństwa smaków. Gotowe danie jest idealne jako lekka przekąska na letni stół.
Przepis wideo
Jeśli masz jakieś pytania dotyczące procesu tworzenia smażonego bakłażana, zalecamy obejrzenie filmu ze szczegółowym przepisem na to danie.
Czy podoba Ci się proponowana opcja gotowania bakłażana? Być może urozmaiciłeś przepis o dodatkowe składniki? Podziel się swoją opinią i pozostaw przydatne rekomendacje kulinarne.