Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka;
- deska;
- nóż;
- prasa czosnkowa;
- formularz do złożenia;
- patelnia;
- łopatka;
- pojemniki na składniki.
Składniki
| Mięso wieprzowe | 500 g |
| Ziemniak | 300 g |
| Marynata | 100 ml |
| Woda | 150 ml |
| Ogórki | 3 szt |
| Czosnek | 2 goździki |
| Liść laurowy | 1 szt |
| Pasta pomidorowa | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Zaczynamy przygotowywać składniki. Myjemy i czyścimy wszystko. Wlać pastę zalewą solankową i mieszać, aż będzie gładka. Odstawiamy tę mieszaninę na bok.
- Umyj mięso, wysusz je ręcznikami papierowymi i pokrój na małe kawałki. Myjemy ziemniaki, obieramy je i kroimy w kostkę, jak wieprzowina.
- Również niezbyt drobno posiekać ogórki.
- Podgrzewamy olej roślinny na patelni i smażymy w nim wieprzowinę na złoty kolor, około 10-15 minut.
- Dodaj ziemniaki na patelnię i smaż wszystko razem przez około 5 minut.
- Następnie dodaj pikle, wymieszaj i dodaj mieszaninę pomidorów z solanką. Dodaj wodę, liść laurowy i mielony pieprz.
- Dokładnie wymieszaj składniki i wszystko gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu przez około 20-25 minut. Możesz go dusić pod pokrywką, możesz nawet bez niego.
- Po 25 minutach dodaj czosnek wyciśnięty przez prasę. Mieszamy składniki, usuwamy patelnię z ognia i przykrywamy pokrywką. Pozwól parzyć przez 5 minut pod pokrywką.
- Gotowe! Smacznego!
Warianty serwowania i dekorowania potraw
Podobne danie będzie idealnie wyglądać na świątecznym stole. Ma wszystko, co niezbędne dla zdrowego człowieka - mięso, warzywa i wiele witamin. Z pewnością zarówno dzieci, jak i dorośli docenią „Azu” na stole podczas niektórych wakacji. Aby pięknie podać to danie na stół, zwróć uwagę na następujące wskazówki:
- Podawaj „Azu” w dużym naczyniu ceramicznym. Umieść pod serwetką serwetkę, len lub bawełniany materiał i przykryj stół obrusem.
- Udekoruj naczynie drobno posiekanymi ziołami, świeżymi lub suszonymi pomidorami, a nawet tartym serem.
To danie jest dość pikantne, jeśli dodasz do niego papryczki chili lub mieszankę papryki, więc upewnij się, że na stole jest woda i napoje, najlepiej bez gazu, aby Twoi goście mogli pić to, co zjedli. Możesz zrobić duszone owoce lub świeżo wyciśnięty sok.
Przepis wideo
Aby nauczyć się tego przepisu, obejrzyj ten film - abyś mógł zapamiętać każdy etap przygotowywania potrawy i niczego nie zapomnieć. Przepis jest dość prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Po prostu powtórz wszystkie kroki zgodnie z instrukcjami, a danie będzie gotowe! Miłego widoku!